Tämä tonnikala resepti on sekoitus makuja, jotka todella täydentävät toisiaan. Se on mausteinen, mutta makea ja pistävä. Nauti suosikki grillattuja vihanneksia tai riisiä.
Mitä tarvitset
- 6
- tonnikala pihvit (sushi-laatu, noin 1 tuuman paksu)
- Baste:
- 1/3 kuppia (80 ml) hoisinkastiketta
- 3 rkl (45 ml) bourbonia
- 2 rkl (30 ml) hunajaa
- 2 tl (10 ml) tuoretta inkivääriä (raastettu)
- 2 teelusikallista (10 ml) lime mehua
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 tl (5 ml) chili kastiketta
- 1 tl (5 ml) suolaa
- 1 tl (5 ml) mustapippuria
- Koristeeksi:
Miten tehdä se
1. Yhdistä kaikki kastike-ainesosat pieneen muovi- tai lasikulhoon. Aseta sivuun.
2. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Mausta pihvit suolalla ja mustapippurilla ja aseta grillille. Vasikanlihaa pihviä hyvin kastikkeella, keitä 5 minuuttia. Käännä pihvejä, laita uudelleen ja jatka keitä vielä 5 minuuttia.
3. Poista lämpöä ja tarjoile paloitellulla vihreällä sipulilla päälle.