Valoisa ja virkistävä, tämä grillattua ruijanpallolla on yksinkertaiset, herkät makua sitruunalla ja basilikalla. Tarjoile riisin tai parin parissa grillattujen vihannesten kanssa.
Mitä tarvitset
- 4 pähkinäpihviä
- 2 rkl / 30 ml tuoretta sitruunamehua
- 2 rkl / 30 ml oliiviöljyä
- 1 - 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl / 30 ml tuoretta basilikaa hienonnettuna
- 2 tl / 10 ml kapriksia
- 1 iso vihreä sipuli, hienonnettu
- 1 tl / 5 ml
- sitruunan kuori
- 1/2 tl merisuolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Mausta kalaa suolalla ja mustapippurilla ja aseta grillille. Kypsennä 5 minuuttia per sivu.
- Yhdistä jäljellä olevat ainesosat pieneen kulhoon. Anna vinaigrette istua, kun kala on ruoanlaitto. Kun palaan kypsennetään, poista kuumuudesta ja punastele vinaigrette. Tarjoile suosikki grillattuja vihanneksia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 481 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 191 mg |
| natrium | 305 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 75 g |