Lohen pihvit ovat herkullisia jo, mutta sitruunan ja tassun yhdistelmä todella vahvistaa makua. Muista saada päällystettyä hienoksi öljyseosta pihveillä ennen grillin asettamista.
Mitä tarvitset
- 2 suurta lohipihveä
- 1/4 kuppia / 60 ml viinirypäleöljyä
- 1 sitruuna (juiced)
- Rub:
- 1 rkl / 15 ml kuivattua tilliä
- 2 teelusikallista / 10 ml suolaa
- 1 tl / 5 ml mustapippuria
- 1 tl / 5 ml valkosipulijauhetta
Miten tehdä se
1. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Yhdistä raakaöljy (tai muu korkea savupitoisuusöljy ) ja sitruunamehu pienessä kulhossa. Harjaa seos molemmin puolin lohen pihvejä ja ripottele hieroen.
2. Aseta grilli päälle ja kypsennä 6 - 8 minuuttia puolta kohti paksuuden mukaan. Kun liha on läpikuultamatonta ja läpikuultavaa, poista se lämmöstä ja palvelee.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 585 |
| Kokonaisrasva | 45 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 111 mg |
| natrium | 2,428 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 40 g |