Tämä mauton kalaöljy on täydellisyyttä. Alhainen happotaso ei kokata kaloja ennen kuin se osuu grilliin, jotta kala voi istua marinadiin kauemmin ja ottaa enemmän makua. Soijaketjun ja ruskean sokerin yhdistelmä antaa sille teriyaki-makua ja auttaa kalan pinnan karamellisoimisessa.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup / 120 ml
- valkoviini (kuiva)
- 1 pieni sipuli (hienonnettu)
- 1/2 cup / 120 ml soijakastiketta (kevyt)
- 1/4 kuppi / 60 ml vettä
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 2 rkl / 30 ml ruskeaa sokeria
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainekset lasisäiliöön. Ihannetapauksessa tämä marinadi tulisi tehdä muutaman päivän etukäteen, jotta maut voisivat mennä naimisiin.
- Käytä halutessasi kalaa uudelleensuljettavassa muovipussiin, kaada marinadi päälle ja varmista, että peität koko lihan. Seal bag ja marinoida 30-60 minuuttia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 41 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 630 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 2 g |