Tilapia todella tekee erinomaisesta savustetusta kaloista. Koska se on lihava ja melko monipuolinen, sitä voidaan tarjota yksin tai sisällyttää muihin ruokiin, kuten salaatteihin tai dips tai tarjoillaan paahtoleivosten kanssa hyvä sitruunan-valkosipuli aioli.
Mitä tarvitset
- 6 tilapiafileetä
- 3 rkl (45 ml) kasviöljyä
- 2 rkl (30 ml) tuoretta sitruunamehua
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) valkosipulijauhetta
- 1 tl (5 ml) kosher-suolaa
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) sitruunapippuria
Miten tehdä se
1. Valmista tupakoitsija 2 tunnin savulle.
2. Pese kala ja poista kaikki luut. Yhdistä öljy, sitruunamehu, valkosipulijauhe, suola ja sitruunapippuri pienessä kulhossa. Sivele tilapian fileet molemmin puolin. Aseta tupakoitsija 1 1/2 - 2 tuntia.
3. Kun olet valmis, poista kuumuudesta ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 386 |
| Kokonaisrasva | 43 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 19 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 388 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |