Suklaa höyhenet ovat upeita koriste höyheniä valmistettu suklaata! Nämä valovoimaiset, herkät höyhenet ovat täydellinen koristelu kiitospäivälle tai syksy-teemalla jälkiruokalle.
Tästä reseptistä tehtyjen höyhien tarkka määrä riippuu paljon höyhen kokoon ja paksuuteen, mutta 16-24 on hyvä arvio keskikokoisille suklaahöyhinille.
Älä unohda valokuvien opetusohjelmaa askel askeleelta kuvista, jotka osoittavat, kuinka tehdä suklaateitä !
Mitä tarvitset
- 8 unssia suklaa karkkia päällyste (voi korvata
- karkaistu suklaa sen sijaan)
- Valinnainen:
- Luster-pöly
Miten tehdä se
- Peitä leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi. Aseta suklaakemikaalipäällyste mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja mikroaaltouuni 30 sekunnin välein sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen välttämiseksi. Sekoita kunnes sulava ja sileä. Vaihda suklaata vuorotellen näiden ohjeiden mukaan .
- Päätä kuinka suuri haluat höyheniäsi. Kasta jäykät harjakset sulatettuun päällykseen ja piirrä kevyesti höyhen pituus ja anna ohje.
- Pyyhi harja suklaaseen ja aloita harjaus suuntaviivan keskeltä. Kasta suklaata niin usein kuin tarpeen, käytä vähemmän painetta aivosi lopussa, jotta saat herkullisen ilmeen. Kun olet suorittanut hampaan toisen puolen pituuden, toista toiselle puolelle.
- Yksi sukkahousu ei riitä, joten toista tämä prosessi useita kertoja harjaamalla aikaisempia kerroksia, kunnes suklaa ei ole enää läpikuultava ja on paksumpi kerros.
- Jotta ne olisivat realistisempia, vaikka suklaa on vielä märkä, käytä hammastikkua naarmuihin höyhen päissä, jotta ne muuttuisivat rajuiksi. Voit myös poistaa suurempia höyhenleikkeitä, joilla luodaan luonnolliset aukot, joihin monet höyhenet ovat.
- Kun olet tehnyt kaikki tarvittavat höyhenet, siirtäkää jäljelle jäänyt sulatettu päällyste paperikartioon tai muovipussiin, jonka kulmassa on pieni aukko. Putki suklaata linjaa alaspäin höyhen keskelle, ulottuen hieman päähän. Kun kaikki höyhenet ovat näitä rivejä, jääkaappi asetetaan asettamaan suklaa.
- Jos haluat lisätä hieman hämähäkkejä höyheniin, harjaa harvoin kiillon pölyä jauhetta päistä tai koko höyhen, kun suklaa on asetettu. Kulta, hopea ja kupari näyttävät erityisen hyviltä!
- Nämä höyhenet ovat hyvin herkkiä, joten niitä on käsiteltävä varoen! Poista ne lokerosta, kun ne ovat tuoreita jääkaapista - kylmä suklaa on kestävämpi kuin huoneen lämpötila suklaata. Minusta on helpointa nostaa pergamentti yhdellä kädellä, ja toisen kanssa ajaa metallinen lastu höyhen alle ja nosta se pergamentista niin. Siirrä se haluamaasi jälkiruokaan käyttäen lastalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 56 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |