Nämä naudanlihan lyhyet kylkiluut ovat hitaasti keitettyjä jäädytetyillä lima-papuilla ja sienillä. Tämä on erittäin helppo ja mauton resepti.
Jos et löydä hyviä, lihavia lyhyitä kylkiluita, voit käyttää paistinpukkaa, leikata paksuihin viipaleisiin tai käyttää haudutettua naudanlihaa.
Mitä tarvitset
- 3 - 4 kiloa lihaista naudanlihaa lyhyt kylkiluita luussa
- 16-20 unssia pakastettua lima-pavut
- 1 voi kondensoitua naudanlihaa ohra keittoa
- 1 kuppi vettä
- 1 kirjekuori kuiva sipuli keitto sekoitetaan
- 1 voi (3 - 6 unssia) siivuja sieniä
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- 1/4 cup kylmää vettä
Miten tehdä se
Aseta kylkiluut ja lima-pavut crockpotissa.
Kulhoon yhdistää keitto, 1/2 cup vettä, sipuli keitto sekoitetaan ja juottamattomia sieniä.Pour yli lyhyet kylkiluut.
Peitä ja kypsennä LOW 9-11 tuntia tai kunnes liha on tarjousta. Siirrä liemi kattilaan ja tuo kiehuvaksi. Yhdistä 1/4 kuppi kylmää vettä jauhoja. sekoita kunnes sileä. Sekoita kiehuva liemi ja jatka keittämistä, sekoittaen, kunnes paksuuntunut.
Tarjoa kastike lyhyillä kylkiluilla ja lima-papuilla.
Tarjoaa 4-6.
Asiantuntijavihjeitä
Lyhyt kylkiluita leikataan istukasta tai kylkiluodosta. Heillä on yleensä runsaasti lihaa ja rasvaa. 1 punta per henkilö on oikeassa palvelee kokoa. Saatat löytää luutonta lyhyitä kylkiluita, jotka leikataan istukasta tai lautasesta. Tässä reseptiä voidaan käyttää istukka-paistinpennu lyhyiden kylkiluiden sijasta.
Muunnelmat
Harkitse lima-pavut ja lisää viipaloidut porkkanat ja suuret perunanpalat noin 6-7 tuntia ennen lyhyitä kylkiluita.
Katso myös
Hidas liesi Luutonta naudanlihaa lyhyet kylkiluut