Turska, johon kuuluu tuoreita kirsikkatomaatteja, basilikaa ja mozzarellaa, tekee tyylikkään, mutta yksinkertaisen ruokalajin. Tämä paistettua ruokalaji on nopea ja helppo. Voit vapaasti korvata halibut tai merikrotin turskalle.
Mitä tarvitset
- 2 (8 unssia) turskafilettä, nahkaa ja luutonta
- 1 rkl oliiviöljyä
- Merisuolaa ja tuoretta mustapippuria
- 2 kourallinen punaista ja keltaista kirsikkatomaattia, puolittunut
- 1 kourallinen tuoretta basilikaa, lehdet poimitaan varresta
- 1 pallo puhvelin mozzarellaa, hienoksi viipaloitu
- 1 kourallinen raastettua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 425 asteen kulmaan.
Aseta turskafileet öljytyn paistinpannuun tai saviastioihin. Kuorista öljyllä ja kaudella. Aseta tomaatit , basilika ja mozzarellan viipaleet fileiden päälle. Ripottele parmesaanin päälle , iti itiöljyä ja leivota esikuumennetun uunin päälle noin 15-20 minuuttia kultaiseksi.
Saanto: 2 annosta
Resepti lähde: Happy Days kanssa Jamie Oliver Naked Chef (Hyperion)
Uudelleenlaskettuna luvalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 357 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 143 mg |
| natrium | 857 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 53 g |