Tämä mauton ja värikäs resepti Chicken Lo Meinille käyttää ramen nuudelikeittoa perustaksi. Se tekee siitä hyvin yksinkertaisen. Kaikki värikkäät vihannekset lisäävät mahtavat maku, rakenne ja ravitsemus tähän yksinkertaiseen reseptiin.
Mikä tahansa aasialainen resepti "lo mein" tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että se sisältää riisinjauhon sijasta vehnäjauhoista valmistettuja nuudeleita. Nämä herkulliset reseptit ovat tavallisesti yksinkertaisia perunalastuja ja sisältävät kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa sekä kasviksia yksinkertaisessa kastikkeessa. Voit muuttaa vihanneksia, kuten haluatte tämän ruokalajin, vähentämällä joitakin ja lisäämällä muita.
On tärkeää, kun sekoitetaan paistamista, varmistaaksesi, että kaikki ainesosat ovat täysin valmiiksi ennen kuin laitat pannulla keittotasolle. Kun koksaus alkaa, et voi lopettaa sipulien viipalointia tai valkosipulin leikkaamista tai hienonnusta. Voit valmistaa vihannekset etukäteen ja tallentaa ne peitettyyn jääkaappiin säästääkseen aikaa, kun olet valmis syömään.
Tämä yhden lautasen ateria on täydellinen itsessään. Voit lisätä vihreän salaatin tai hedelmäsalaatin, jos haluat, mutta se ei ole välttämätöntä. Nauti tästä lautasesta lasillisella valkoviinillä kiireiselle yöpymiselle.
Mitä tarvitset
- 2 (3 unssia) pakkauksia kananmaku ramen nuudelikeitto sekoitus
- 3 kupillista kiehuvaa vettä
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 2 kuppia kananlientä
- 1 punaista paprikaa, viipaloitu
- 1 keltainen tai vihreä paprika, viipaloidut
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 kuppia lumi herneitä
- 2 kuppia viipaloituja sieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1-1 / 2 kiloa luutonta, nahattomat kananrinnat, viipaloidut
- 2 rkl vähän natriumia soijakastiketta
Miten tehdä se
Pudota nuudelit isoin kulhoon, ripottele 1 maustepakettiin ja peitä kiehuvalla vedellä. Aseta sivuun.
Yhdistä maissitärkkelys ja kanalientä keskikokoiseen astiaan, sekoita hyvin viirahuiluun ja aseta sivuun.
Valmista kaikki vihannekset ja kana.
Kun olet valmis syömään, lämmitä 1 rkl öljyä wokissa tai suuria, raskaita paistinpannuja keskilämpötilalla. Sekoita paprikat, valkosipuli, lumi herneet ja sienet kunnes rapea tarjous.
Poista vihannekset pannulla ja aseta sivuun.
Lisää jäljelle jäänyt 1 rkl öljyä wokiksi tai paistinpannuille ja lämmitä kunnes öljy sytyttää. Sekoita broilerin viipaleet kunnes täyttyy 160 ° F: seen, noin 3-5 minuuttia.
Sekoita broilerinlientä ja maissitärkkelysseosta ja kaada se pannulle; Kiehauta.
Palauta vihannekset pannulle ja soijakastiketta. Tyhjennä nuudelit, hylkää kaikki vettä, joka ei ole imeytynyt, ja lisää ne pannulle.
Sekoita keskipitkällä lämmöllä, kunnes seos kuumennetaan ja kastike on paksuuntunut. Tarjoile välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 485 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 95 mg |
| natrium | 1,063 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 37 g |