Tämä kanajauho on tarpeeksi runsas, jotta se voi toimia pääruokana karkealla leivällä tai palvella sitä ensimmäiseksi. Me rakastamme sitä pekonilla, mutta kinkkua voitaisiin käyttää sen sijaan. Lisää paistetut sienet kastikkeelle ja jätetään tomaatit ulos kierreksi.
Ruusuke on herkullista tomaattien kanssa tai ilman, ja jäljelle jäävät vieläkin entistäkin paremmat.
Mitä tarvitset
- 6 viipaletta pekonia (kuutioina)
- 1/2 cup selleriä (kuutioina)
- 2 kuppia perunaa (pieni kuutio)
- 1 kuppi sipulia (kuutioina)
- 1/2 cup porkkanaa (kuutioina)
- 3 rkl
- yleisjauho
- 2 1/2 cupia
- kananliemi
- 1 tl
- Creole mauste tai
- maustettua suolaa
- 1 kuppi maissinydin
- 1 1/2 kupillista
- puolet ja puolet
- 1 1/2 - 2 kuppia kuutioitua keitettyä kanaa
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
Miten tehdä se
- Paista pekonia suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa ; poista paperipyyhkeistä viemäriin.
- Lisää voin pekonipulloihin tarpeen mukaan 3 rkl. Lisää selleriä, perunaa, sipulia ja porkkanaa.
- Saute, sekoittaen jatkuvasti, kunnes sipuli ja selleri ovat lempeitä.
- Sekoita jauhot, kunnes hyvin sisällytetty. Jatka keittämistä jatkuvasti sekoittaen 2 minuutin ajan.
- Lisää kananlientä ja maustetta tai maustettua suolaa sekoittaen sekoittumaan hyvin. Cook, sekoittaen kunnes paksuuntunut. Peitä ja hauduta 12 minuuttia.
- Lisää kuutioiksi kana ja maissi; paista 7 minuuttia pidempään, kunnes vihannekset ovat herkkiä. Lisää puolet ja puolet ja tomaatit.
- Kuumenna ja maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 447 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 94 mg |
| natrium | 1,091 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 30 g |