Tämä marokkolaisen maustekastike on hyvin sopiva ruoanvalmistukseen automaattisessa tippuvedessä, keittolevyssä Moka tai ranskalaisessa kahvipuristimessa. Aromiset mausteet lisäävät eksoottista makua ilman ylivoimaa; lisää pungency, lisää valinnainen inkivääri ja mustapippuri.
Jos sinulla ei ole kahvia / mausteita, vaihda maapähkinä ja maapähkinät. Sekoita ne yhteen sekoittaen.
Toisen maustetun kahvin vaihtelua varten kokeile tätä reseptiä. Etsitkö nopeampaa versiota? Kokeile tätä marokkolaista herkullista kahvisisältöä.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup kahvipapuja (tai espresso pavut)
- 1 rkl maustettua kanelia
- 1 tai 2 koko
- mausteneilikka
- Siemenet 3 tai 4 kardemummasta
- 1/4 tl
- muskottipähkinä (juuri raastettu)
- Valinnainen: 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- Valinnainen: 1/4 tl
- mustapippuri
Miten tehdä se
- Aseta kaikki ainesosat kahvimyllyyn ja prosessiin. Maustettua kahvia käytetään parhaiten välittömästi. Jos sitä ei tarvita, säilytä maustettu jauhettu kahvi kevyesti suljetussa säiliössä.
- Käytä maustettua jauhettua kahvia, yksi tai kaksi ruokalusikallista per annos, keittää maustettua kahvia tai espressoa. (Huom. Maustetut mausteet voivat tukkia suodattimen kori sähkökemikaaleissa, joten muut panimointimenetelmät ovat suositeltavia.)
- Tarjoile maustettua kahvia musta tai sokeria ja kuumaa maitoa halutulla tavalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 67 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 8 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 4 g |