Tämä helppokas sipulikeitto on klassinen ranskalainen resepti. Tässä versiossa tiivistetty naudanlihavesi antaa sille paljon makua. Jos lientä maistuu liian voimakkaaksi, lisää vettä. Tai käytä hyvälaatuista kotitekoista tai myymälää ostettua naudanlihaa, edullisesti vähän natriumia.
Se on helppo korjata ja niin tyydyttää. Tämä on erinomainen keitto, joka toimii lounaskeipänä, ja se on niin runsas, että se toimii päivällisen keitona, jossa on ranskalaista leipää ja salaattia.
Jos keittotasosi kestävät lämpöä esilämmitetystä broileripohjaisesta kivihiiltä, valuraudasta tai posliinista, voit leipää ja juustoa suoraan kuuma keittoon.
Mitä tarvitset
- 3 rkl voita
- 4 kuppia ohuesti viipaloidut sipulit, noin 4 - 5 keskipitkiä sipulia
- 4 (10 1/2 oz) tölkistä kondensoitua naudanlihavettä
- 4 viipaletta ranskalaista leipää , 1 tuuman paksu
- 4 rkl sekaisin Gruyere-juustoa, lisää tarjoilua
Miten tehdä se
- Suuressa paistinpannussa tai saute-pannulla keskipitkän matalan lämmön alla sulaa voita. Saute sipuli kunnes hyvin pehmeä ja kullanruskea väri, noin 8-10 minuuttia.
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistää naudanlihavesi keitetyn sipulin kanssa; Kiehauta. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja peitä pannulla. Pistä 25 - 30 minuuttia.
- Samaan aikaan lämmitä broilerin ja aseta ranskalaiset leipäviipaleet folio-vuorattuun leivinuuniin. Paahda Ranskan leipää noin 4 tuumaa lämmöstä, kunnes kullanruskea molemmilla puolilla. Ripottele kaikki viipale tasaisesti Gruyere- ja Parmesan-juustojen kanssa; kunnes juustoa sulatetaan ja kuplitetaan.
- Kaada sipulikeitto 4 yksittäiseen keittoastiastoon; kellua leipä paahdettua ranskalaista leipää, juustopuoli ylöspäin, kussakin kulhossa ja ripottele ylimääräisellä juustolla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 154 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 21 mg |
| natrium | 685 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |