Viini tekee maustettua marinadia hitaasti keitetyylle rihmalle ja auttaa myös lihaksia. Voit vapaasti lisätä juuri kasvikset rihan ympärille, jos haluat. Pidä silmällä nestetasoa ja lisää jos se haihtuu.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi punaista
- viini
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 1 pieni
- sipuli , hienonnettu
- 1 selleri vartta, ohuet viipaleet
- 3
- valkosipulinkynsiä , hienonnettu
- 3 - 4 kiloa naudanlihaa
- rinta
- 1 keskikokoista sipulia, ohuet viipaleet
Miten tehdä se
- Yhdistä viini , soijakastike , raastettu sipuli , selleri ja valkosipuli raskaaseen vetoketjuun tarkoitetulla pakastimella, joka on riittävän suuri, jotta se sopisi harjoihin . Lisää rintapussi pussiin, purista ilmaa, sulje ja säilytä kylmässä 3-4 tuntia tai yön yli, kääntämällä ajoittain.
- Kuumenna uuni 325 asteeseen F.
- Poista riista ja laita rasva-puoli ylös paistinpannuun tai hollantilaiseen uuniin. Levitä viipaloidut sipulit rintakehään ja peitä marinadi . Ripottele kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla. Peitä tiukasti raskaan kalvon tai kansi. Paista 3 tuntia, kunnes tarjous. Tarkasta paistamisen ajan puolivälissä ja lisää tarvittaessa vettä, jotta rakeet eivät kuivu.
- Kun olet valmis, poista tuhkakuppi uunista ja anna levätä 15 minuuttia. Carve viipaleet viljaa vasten ja aseta tarjoiluastialle. Peitä viipaleet pan-mehuilla ja keitetyt sipulit palvelemaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 537 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 172 mg |
| natrium | 380 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 56 g |