Tämä herkullinen ja yksinkertainen lihajuurikas resepti sopii hyvin sunnuntain illalliselle. Voit käyttää tavallista ketsuppia tämän ruokalajin yläosaan tai, jos tunnet hieman jännitystä, tee valinnainen kastike. Maistuttavaa ateriaa tarjoillaan lihajuurilla kotitekoista perunamuusia ja herneitä ja porkkanoita tai suosikki vihanneksia.
Huomautus : 85 prosentin vähärasvaisen jauhelihan maku on hyvä, mutta 90 prosentin vähärasvainen olisi hieno. Leipomopalan leipominen erikoislihaksessa tai telineessä auttaa poistamaan erät ylimääräisestä rasvasta. Jos sinulla ei ole kumpaakaan, voit tehdä vapaamuotoisen leivän folio-reunustavalla rimmed-leivinpaperilla tai 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannulla.
Mitä tarvitset
- Lisävarusteena saatava valaistus / päällinen:
- 4 rkl
- ketsuppi
- 4 rkl vaahterasiirappia (tai hunajaa)
- 2 rkl Dijonia (tai vastaavaa sinappi)
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- Meatloaf:
- 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 2 isoa
- munat (kevyesti lyöty)
- 1/2 cup maitoa
- 1 kuppi hieno kuiva
- paahtopaistia (tavallinen)
- 2 rkl kuivattua jauhettua sipulia (tai 1/2 cup hienoksi jauhettua tuoretta sipulia)
- 1 1/2 teelusikallista
- hampurilainen mauste (tai 1 1/4 tl suolaa ja 1/4 tl jauhettua mustapippuria)
- 1/2 cup ketchup (plus lisää keveiden, jos halutaan)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Suihkuta 9-by-5-by-3-inch loaf pan kanssa nonstick ruoanlaitto spray ja varattu.
- Jos käytät valinnaista kastiketta, käytä pienessä kulhossa 4 rkl ketsuppia, vaahterasiirappia, sinapiaa ja Worcestershireä, kunnes sekoittuu hyvin. Aseta sivuun.
- Suuri kulho yhdistää maapähkinä, munat, maito, paahtopaistia, sipulia, mausteita ja 1/2 cup keittojuomaa. Sekoita kunnes sekoittuu hyvin ja pakkaa valmiiksi kattilaan.
- Paista lihaluu 1 tunti ja 10 minuuttia. Poista ylimääräinen rasva varovasti ja lisää sitten leipä valinnaisella päällystysseoksella tai noin 4 rkl ketsuppia. Paista 10-15 minuuttia kauemmin.
Meatloaf-vinkkejä
- Kokeile lihasekoituksia lihapullossa. Vaikka naudanliha antaa erinomaisen maun ja sopii yhteen hyvin, lisäämällä osaa vähärasvaisesta maapähkinästä saadaan juiciness. Maapähkinä lisää kevyesti leipää ja maapähkinä tai kalkkuna vähentäisi joitain rasvaa ja kaloreita.
- Pistä lihapuu valmiiksi valmistettuun grillikastikkeeseen juuri ennen kuin se on valmis leivontaan.
- Käytä säröjä murusia tai pehmeitä korppujauhoja lihapuuhun hienojen kuivattujen korppujen sijasta.
- Suorita leivinpannu pergamentilla tai folioilla, kuten rintareppu. Tartu vain paperin tai kalvon päähän ja nosta lihanlakkaa ulos pannusta, kun se on tehty.
- Paista lihaluu yksittäisillä muffinsukuilla. Käytä noin 1/4 kuppia lihajuuriseosta kutakin muffinkuperia varten.
- Pakkaa lihahelmiseos omiin öljyisiin ramekiineihin ja käännä ne sitten rullatulle leivinpelille täydellisesti muotoilluille lihaluupeille.
- Leipäkombujen sijaan käytä murskattuja juustokekeraakereita lihasekoituksessa.
- Peitä lihapuu, jossa on pekonia, ennen leivontaan tai lisää lihamassaa pureskeltua pekonia.
Saatat myös haluta
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 432 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 218 mg |
| natrium | 958 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 39 g |