Jos haluat tehdä grillirenkiä ilman hässäkkää, laitat ne hitaaseen liesiin on helppoa. Vaikka heillä ei ehkä ole aitoa grilli-makua, heillä on hyvä maku ja heillä on taipumus putoaa luusta.
Mitä tarvitset
- 3 kiloa (1.3 kg) naudanlihaa lyhyet kylkiluut
- 1/2-kuppi (120 ml) vettä
- 1/2 cup (120 ml) grillikastiketta
- 1/2 kuppi (120 ml) kuivaa punaviiniä
- 1 rkl (15 ml) Worcestershire-kastiketta
- 1 1/2 teelusikallista (7,5 ml) merisuolaa
- 1 tl (5 ml) karkeaa jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
1. Aseta kylkiluita hitaasti keittoon tai kattilaan, jossa on suolaa, pippuria ja 1/2 kupillinen vettä. Kypsennä 2 tuntia korkealla lämmöllä.
2. Tyhjennä rasva ja kaada grillikastiketta ja jäljellä olevia ainesosia ja kypsennä alhaalla 8-10 tuntia. Lisää suolaa ja pippuria kypsennysajan loppuun.
3. Tarjoile suosikki grillisi puolin, kuten perunamuusia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 820 |
| Kokonaisrasva | 60 g |
| Tyydyttynyt rasva | 26 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 28 g |
| Kolesteroli | 202 mg |
| natrium | 1,004 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 54 g |