Selleria ei yleensä pidetä tärkeimpänä ainesosana, mutta tämä resepti on yllättävän herkullinen poikkeus. Vuoka on erinomainen tapa käyttää runsaasti selleriä, ja se on lautasen, jonka teet uudestaan ja uudestaan.
Ja tiesitkö voivasi sulatella selleriä? Hyväksytty, se menettää murskansa, mutta se on silti hieno keittoja, pannuja ja muita keitettyjä ruokia. Pysäytä raa'at, taivutetut tai sekoittumattomat selleri ilmatiiviisiin säiliöihin.
Jos haluat käyttää maustettua kotitekoista kastiketta keiton sijaan, olen lisännyt lyhyen resepti vinkkejä ja muunnelmia kohtaan. Vaihtoehtoisesti voit käyttää perusnaulaa tai vaihtelua . Pieni juusto kastikkeessa olisi myös hyvä.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia viipaloitu selleri, (viipaloitu 1 tuumaa)
- Suola keittovedelle ja maku
- 1 voi leikattu vesi kastanjoita, valutettu (5 oz)
- 1 kpl (10 3/4 unssia) kondensoitua kana keittoa kerma (älä lisää vettä)
- 1/4 cup diced pimiento, valutettu
- 1/8 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 3/4 kuppia
- pehmeät leivänmurut
- 1/4 kuppia pursotettua manteleita, paahdettu *
- 2 rkl sulatettua voita
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 ° F: seen (180 ° C / kaasu 4). Vatkaa 1 - 1 1/2-quart-leivinuuni.
- Tuo vesipullo kiehuvaan, lisää noin 1 teelusikallinen suolaa per quart vettä ja viipaloitu selleri. Keitä selleriä noin 8 minuuttia. Tyhjennä pullo ja sitten yhdistää se tyhjään kattilaan tai kulhoon viipaloitu vesi kastanjat, kerma kanakeitto ja kuutioitu pimiento. Lisää paprika ja sitten maku ja lisää suolaa tarpeen mukaan.
- Sekoita selleri-seos valmiiseen leivinuuniin.
- Yhdistä leivänmarjat, mantelit ja sulanut voin toiseen kulhoon; ripottele päälle vuoka.
- Paista vuoka noin 25-30 minuuttia tai kunnes kuuma ja kupla.
Vinkkejä ja muunnelmia
Kana keittoa korvaava - kastikkeessa sulaa 3 rkl voita. Lisää 4 rkl jauhoja ja keitä sekoittaen 2 minuuttia. Lisää vähitellen 3/4 kuppia broilerinlientä ja 1/2 cup maitoa. Cook, sekoittaen kunnes paksuuntunut. Lisää suolaa ja juuri maustettua mustapippuria maun mukaan.
Lisää joitakin sauteed sipulia tai sieniä selleri seokseen joitakin ylimääräisiä makuja ja koostumus.
Vesi-kastanjat antavat lisää riehumista, mutta ne voidaan jättää pois. Halutessasi lisää ylimääräisiä paahdettuja jauhemaisia manteleita vuoka- seokseen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 147 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 207 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 4 g |