Tarator-kastike on täydellinen lihaa varten ja vielä parempaa pita-voileipiä, kuten shawarmaa . Se on yleiskastike ja sitä voi käyttää vihanneksia, äyriäisiä, naudanlihaa, kanaa ja karitsaa.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi
- tahini (myymälä osti tai
- kotitekoinen )
- 3/4 cup sitruunamehua
- 2 rkl vettä
- 2 valkosipulia (murskattua)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl persiljaa (hienonnettu)
Miten tehdä se
- Ruoan prosessorissa yhdistetään tahini, valkosipuli, sitruunamehu, suola ja kumina yhdessä. Sekoita hyvin ja lisää vettä, kun yhdistät ainesosat.
- Poista prosessorista ja kauha pienestä kulhosta. Sekoita persiljaa.
- Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa jopa viikon ajan ilmatiiviissä säiliössä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 278 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 50 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 8 g |