Paksut sianlihanhiutaleet leivotaan mausteisella kotitekoisella grillikastikkeella. Jyrsit marinoidaan noin 4 tuntia, joten aloita ruokalaji varhain.
Tangy, hieman makea kastike on maustettu Worcestershire-kastikkeella, valkosipulilla ja sipulilla. Lisää enemmän tai vähemmän kuumaa pippurikastiketta tai cayennaa makusi mukaan.
Nämä siankyljyt tekevät upeasta aterian, jossa on paistettuja, paistettuja tai paahdettuja perunoita. Lisää höystettyä salaattia tai höyrytettyjä vihanneksia. Vihreät pavut olisivat hienoja saucy chops tai palvella niitä parsakaalia tai herneitä.
Mitä tarvitset
- 3/4 cup etikkaa
- 3/4 cup ketchup
- 1 1/2 kupillista vettä
- 1/2 kuppi
- hienonnettu sipuli
- 2 pientä kynsiä
- valkosipuli, jauhettu
- 2 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista pippuria
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- muutama viiva kuumapippurikastiketta tai maapähkinäpippuria
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 8 paksua sianlihanhiekkaa (3 kiloa)
Miten tehdä se
- Kastikkeessa sekoitetaan ensimmäiset 10 ainesosaa ja asetetaan keskilämpötilaan. Tuo seos keittämään; vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 20 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Kaada kastike yli porsaanruotot suurella, syvällä maljalla; peitä ja jääkaappi vähintään 4 tuntia.
- Lämmitä uuni 350 ° F: seen (180 ° C / kaasu 4).
- Sekoita porsaanreunat yhteen kerrokseen suurella matalalla leivinastialla tai paistopannulla. Kaada kastike yli rypyt.
- Leipoa, paljastettu, 1 - 1 1/2 tuntia, tai kunnes rypyt ovat herkkiä, satunnaisesti.
Lukijan kommentit
- "Minun on myönnettävä aluksi, että valitsin tämän reseptin muille yksinkertaisesti siksi, että minulla oli kaikki reseptit, joita resepti vaati, ja että olin todella iloinen siitä, että sain tämän, koko perheeni rakasti sitä, tyttäreni, joka yleensä ei välitä sianlihaa Kyljillä oli 2 heistä ja kertoi minulle, että he olivat herkullisia. Jyrsimet tulivat tarjousta ja mehukasta. Suosittelen tätä reseptiä! " - IL
- "Perheeni rakasti tätä reseptiä! Lisäsin hieman ruskeampaa sokeria kuin se vaatii, koska meillä on makea hammas. Hyvää työtä myös karitsanluuilla!" - Aussie
Muutamia salaisuuksia, Juicy Chops
- Älä ylikuormita Sekoita kyljen ulkopuolelta nopeasti ja kypsennä sitten varovasti matalalla lämmöllä tai uunissa. USDA suosittelee, että turvallinen lämpötila on vähintään 145 F. Etsi noin 155 F: n lämpötila sianlihalle, jota ei ole ylikuormitettu tai alitettu. Ajan pituus riippuu ripojen paksuudesta.
- Bone-in chops for flavour Luutonta luut ovat hienoja, mutta sianliha luut ovat flavorful.
Saatat myös pitää
- Helppo grillattua porsaanruohoa maustetulla Rub -ruokalla
- Skillet porsaanruohoja kermainen pekoni ja viinikastike
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 477 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 134 mg |
| natrium | 916 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 45 g |