Olitpa käytät liesi tai mikroaaltouuni, höyrytetty kaali on fantastinen ruokalaji. Se on nopea ja helppo, ja se on erinomainen kumppani naudanlihan, sianlihan, kinkun ja makkaraa varten.
Yllättäen kaali on yksi niistä harvoista asioista, jotka todella kokki hyvin mikroaaltouunissa. Jos sinulla ei ole liesituuletin tai höyrykori, käytä mikroaaltouunia. Mikään mikroaaltouuni tai höyrystin? Ei ole ongelma. Tarvitset vain ison potin, jossa on kansi ja metallinpuhallin.
Kaikkien vihannesten höyryttäminen on tuulta riippumatta siitä, mitkä välineet ovat käytettävissänne. Löydät, että höyrytys on yksi parhaista tavoista nauttia monista suosikki vihanneksista. Saat nauttia luonnollisesta mausta, mutta se on parannettu tällä yksinkertaisella keittoastomenetelmällä ja hieman mausteella.
Höyrytettyä kaalia varten voit pitää sen hyvin yksinkertaisena. Tätä reseptiä voidaan käyttää joko mikroaaltouunin tai stovetop-menetelmän kanssa ja yksinkertainen voin ja suolan lisääminen mahdollistaa sen, että herkullinen kaali-aromi loistaa.
Jos haluat, lisää tuoreita silputtuja tilliä 2 rkl hapankermaa voita sijaan. Tai lisää vain muutama suosikki kuivattu yrttisi voi ja suola.
Mitä tarvitset
- 1/4 pieni kaali (leikattu viipaleiksi)
- 2 rkl unsalted voita
- Suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
Tämä resepti palvelee kahta ihmistä, mutta voit helposti lisätä annoksia. Aloita enemmän kaalia ja käytä 2 rkl voita jokaista 1/4 kaalipäästä.
Miten höyrykaalia mikroaaltouunissa
- Aseta viipaloitu kaali pieneen mikroaaltouunin turvalliseen vuoka-astiaan.
- Lisää 1/4-tuumaa vettä.
- Peitä ja mikroaaltouuni korkealla 8 minuuttia. (Jos mikroaaltouunissa ei ole kääntölevyä, käännä astia 1/4 kierrosta kypsennyksen puolivälissä.)
- Tyhjennä vettä lautasesta ja lisää voin ja suola.
Kuinka Steam Cabbage on Liesi
- Täytä iso astia vedellä ja aseta höyrykori tai metalliventtiili potin päälle. Potin vesi pitäisi olla juuri korin alapuolella.
- Tuo vesi kiehuvaan ja lisää viipaloitu kaali koriin.
- Peitä kori kanteella ja höyryllä, kunnes kaali on hellä ja raikas. Suurin kaali kestää noin 5-8 minuuttia. Jotkut lajikkeet, kuten Napa, Bok Choy ja Savoy kaali, voivat kestää vain 3-5 minuuttia. (Jos käytät hioma-ainetta, varmista, että jätät vähän tilaa, jotta höyry voi paeta. Kansi kallistuu melko hyvin.)
- Poista kaali koriin ja lisää voita ja suolaa.
Vinkki: Onko verkkosiiviläpannusi liian suuri potentasi? Kaikki ei ole menetetty, sinun on vain katettava aukko.
Yksinkertaisesti repäistä kappale foliosta, joka ulottuu puolivälissä potin ympärille, sitten repäistä se puoliksi pituussuunnassa.
Kierrä nämä kaksi kappaletta kelmua molemmin puolin kattilan ja sementtiventtiiliä varten, jotta sinut höyryn sisään.
Jos taitat folion reunan yläpuolelle, se pysyy paikoillaan (kalvo on hyvin joustava, joten se muottiin paikalleen).
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 258 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 31 mg |
| natrium | 263 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 16 g |
| proteiini | 8 g |