Lisää joitakin turkkilainen leimahtaa lomamajoillesi

Kiitospäivää, joulua ja muita talvilomaa ei perinteisesti juhlia Turkissa. Siksi valikoimat ja ruokalajit, joista monet meistä ovat tuttuja tänä vuonna, ei löydy. Hyvä uutinen on, että voit silti luoda fantastisen, eksoottisen lomaripun turkkilaisia ​​reseptejä käyttäen.

Sinun on hyvä tietää, että siellä on monia antiikin ja klassisia turkkilaisia ​​ruokia, jotka todella täydentävät kiitospäivää, joulua ja muita talviloma-valikoita.

Eksoottisia makuja tunnetuista ainesosista

Avain on ainesosat. Yksi turkkilaisen keittiön kauneudesta on sen monipuolisuus ja yhteisten tunnettujen ainesosien käyttö. Näitä ainesosia ja mausteita käytetään ainutlaatuisissa yhdistelmissä, jotka on valmistettu eri menetelmillä. Tämä tekee eksoottisista, mutta miellyttävän tuttuista ja lohduttavista ruuista samanaikaisesti.

Lomalistoillesi tämä muuttuu tuoreeksi, ulkomaiseksi kierrokseksi tuttuun, samaan vanhaan valikkoon monotonisen tauon takia vuoden kuluttua. Lisäetuna on se, että turkkilaisen keittiön taipumus on paljon kevyempi kuin eurooppalaiset ja pohjoisamerikkalaiset, joten usein pääset syömään yhtä paljon, mutta toipumassa juhlallasi paljon lyhyemmässä ajassa!

Whet Your Taste Buds

Kuinka kakku kurpitsan kakku toistaa jälkiruokalle? Entä täyttyminen kalkkuna, joka on tehty riisin, pinjansiemeniä , herukat ja maksan leivän sijasta?

Tuleeko tuoksuva selleri ja porkkanat kuin mukava kasvispohjainen ruokalaji herneen sijasta? Jos kaikki tämä kiinnostaa sinun maistasi silmuja tämän lomakauden, jatka lukemista.

Alla, haluan antaa sinulle ihanteellisen lomavalikon, johon sisältyy turkkilaisia ​​reseptejä klassisten suosikkiesi vieressä. Älä huoli, ne sopivat täydellisesti.

Itse asiassa voit todella tehdä koko loma-valikon käyttämällä turkkilaisia ​​reseptejä, aivan kurpitsa-jälkiruoka!

Ihanteellinen "turkkilainen" Full Course Holiday Menu

Haluan palvella pitkää aterioitua täysravintoa lounaaseen, joka sisältää kaiken keittoa ja alkupalaa aina jälkiruokana ja kahvin mukana. Tässä on minun kurssit ja reseptejä, joiden alla on linkkejä. Voit valita ja valita niistä tai keittää ne kaikki ihana loma-aterian kanssa Turkin kierre.

• 01/08

  Alkupalat: Artisokan pohjat vihannesten kanssa

  Alkupalana suosittelen Turkin täytettyjä artisokan pohjia. Ne näyttävät upealta levyltä, ja ne ovat enemmän kuin tarpeeksi hienoja erikoistilanteissa. Artisokan maku on rikas ja menee hyvin muuhun valikkoon.

• 02/08

  Keitto: turkkilainen kermainen selleriitto keitto

  Celeriac keitto on kermainen, sileä keitto, jossa herkkä tuoksu selleri. Se on helppo valmistaa ja se sopii täydellisesti paistomaan kalkkuna ja muuhun lomamatkaan.

• 03/08

  Palate Cleanser: tuore granaattiomakeiset siemenet

  Ennen pääruokaa tarjoan yleensä pomegraniittisorbettien yksilöitä tai niissä on pieniä, silmälasien siemeniä sisältäviä silmälaseja osana jokaista paikka-asetusta, jotta vieraat voivat nauttia sukkulan puhdistusaineiden välillä.

• 04/08

  Pääruoka: Paistettua Turkista Riisin ja kastanjan täytteenä

  Pääruokaa varten suosittelen uunissa paahdettua kalkkunaa, joka on kypsennetty normaalisti paahdettuna. Ero on täyttö.

  Leipäpohjaisen täytteen sijaan turkkilaista ruokaa on ylpeä riisipohjaisista täytteistä lihaansa ja siipikarjaansa.

  Tämä resepti uunissa paistettua kalkkunaa riisin, mäntymän ja hyytelön täytteenä on valinnaisia paahdettuja kastanjoita, jotka auttavat pitämään asiat tutulta. Se on todella herkullista.

• 05/08

  Sivussa: Romano pavut oliiviöljyssä

  Voit myös mielelläni tietää turkkilaisen vaihtoehdon toiseksi tärkeimmälle lomalaudalle - perunamuusikoille. Turkissa lautasen nimi on "perunasose."

  Se on voidainen, maitomainen ja hiukan kookas versio klassisista perunamuusikoista. Se sopii täydellisesti kalkkunan, täytteen ja kastikkeen kanssa kalkkunauheiden kanssa.

  Jos olet kyllästynyt samoihin vanhoihin höyrytettyihin herneihin, porkkanoihin ja helmi-sipuliin, kokeile yhtä monista turkkilaisista vihanneskasvillisista valmistetuista oliiviöljylaisista. Celeriac ja porkkana tai Romano pavut tekevät loistavan vaihtoehdon vanhanaikaisille höyrytettyjä vihanneksia.

  Entä bataatit, kysytkö? Bataatit eivät ole kotimaisia ​​Turkissa, eikä niitä käytetä perinteisessä turkkilaisessa ruoanlaittokuvassa.

  Löydät ne täältä ja täällä suurkaupunkien erikoisliikkeissä. Olen yleensä korvata keitetty kurpitsa bataattia.

  Juo vain kiehuvaa kunnes tarjous, paina ylimääräistä vettä siivilällä, lisää voita, suolaa ja pippuria maistelemaan, ja siellä sinulla on sitä. Voit jopa lisätä ruskeaa sokeria ja vaahtokarkkeja ja leipoa uunissa, aivan kuten bataatit.

• 06/08

  Jälkiruoka 1: sokeroitu kurpitsa, jossa on hiottu kerma

  Juhlapuvut eivät olisi täydellisiä ilman jälkiruokaa, kuten kurpitsa. Rakastan kurpitsaa, mutta usein olen liian täynnä aterian jälkeen todella nauttimaan siitä.

  Voin tarjota sinulle paljon kevyempää turkkilaista kurpitsan jälkiruokaa ilman kuorta.

  Turkkilainen sokeroitu kurpitsan jälkiruoka pakkaa yhtä paljon kurpitsa kuin perinteinen piirakka ilman ylimääräisiä hiilihydraatteja. Se on myös erittäin helppo valmistaa ja näyttää kauniilta.

• 07/08

  Jälkiruoka 2: sokeroitu kvitteni jälkiruoka

  Tarvitsetko toisen jälkiruokanaa? Voit myös kokeilla turkkilainen kvitteni jälkiruoka. Toinen ihana, herkullinen hedelmä jälkiruoka.

• 08/08

  Turkkilainen kahvi

  Ei loma-ateriaa olisi täydellinen ilman kahvia tai teetä. Sulje ateriasi hyvällä, vahvalla turkkilainen kahvalla tai tuoreella turkkilaisella teekillä.

  Koristele jokainen kuppi tai lasi turkkilaisen ilon kanssa ja pieni koristeellinen lasillinen maustettua likööriä kuten creme de menthe tai amaretto. Anna jotain turkkilaista tee- ja kahvikulttuuria kotiin tämän lomakauden aikana.