Achiote Marinade

Sinun pitäisi pystyä löytämään achiote liitä useimmissa päivittäistavarakaupoissa. Tämä marinadi toimii hyvin kaikilla naudanlihapaloilla.

Mitä tarvitset

• 1 kuppi / 240 ml punaviinietikkaa
• 1/4 cup / 60 ml oliiviöljyä
• 1/4 kuppi / 60 ml vettä
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 teelusikallista / 10 ml maa-kuminaa
• 2 tl / 10 ml achiote-tahnaa
• 1 tl / 5 ml murskattua pippuria
• 1 tl / 5 ml suolaa
• 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria

Miten tehdä se

1. Yhdistä kaikki ainesosat.
2. Säilytä jääkaapissa suljetussa lasissa tai muovisissa säiliöissä enintään 1 viikkoa valmistuksen jälkeen.
3. Käytä naudanlihaa uudelleen suljettavassa muovipussiin, kaada seos päälle, tiivistepussi, aseta jääkaapissa ja anna lihan marinoida noin 6-24 tuntia.