Kana-reseptit hitaasti liesiin ovat laajalti vaihtelevia, ja keskitytään eniten amerikkalaisiin suosikkeihin, joissa sekoitetaan riisiä tai pastaa kanaa, vihanneksia ja erilaista kastiketta, jossa on erilaisia mausteita, jotka pelaavat tuolla riffillä. Tämä resepti, houkutteleva hunaja ja hoisin kastike, antaa tämän vanhan crockpot valmiustilassa makea ja hapan aasialainen kierre.
Hoisin-kastike on karkeaa kastiketta, jota käytetään yleisesti aasialaisissa astioissa tai kastelukastikkeena. Se on kuvattu eri tavalla kuin makea, hapan tai makea ja suolainen. Eri tuotemerkit eroavat siitä, kuinka makeat, hapan tai suolainen ne ovat, ja että kaikki riippuu käytetyistä ainesosista. Etsi haluamasi tuotemerkki ja kokeile sitten sitä. Tämä resepti saa Aasian -merkkinsä hoisin-kastikkeesta yhdessä soijakastikkeen ja inkivääriäineen kanssa.
Mitä tarvitset
- 2 - 3 kiloa kana-osia tai koko kana, leikattu
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl hoisin-kastiketta
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl kuivaa valkoviiniä
- 1 rkl raastettua inkivääriä tai 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 2 rkl vettä
Miten tehdä se
- Pese kanan ja kuivaa.
- Järjestä kanaa hitaasti liesi.
- Yhdistä soijakastike, hoisin kastike, hunaja, viini, inkivääri ja pippuri.
- Kaada kastike kanaa vasten.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 5 1/2 - 8 tuntia tai kunnes kana on herkkä ja mehut selviä.
- Sekoita maissitärkkelys ja vesi.
- Poista kokonaan keitetyt kanaa hitaasta liesi ja varaa.
- Käännä lämpö korkealle ja lisää maissitärkkelys ja vesiseos.
- Sekoita seos kunnes paksuuntuu.
- Kun seos on paksu, lisää keitetty kana takaisin hitaaseen liesiin lämmittämään.
Tarjoamisohjeet
Tarjoile tätä honeyed, hoisin-maustettua kana lautasen kuumaa keitettyä riisiä ja sekoita paistettuja vihanneksia. Sekoita paistinpannu sämpylöillä täysillä aasialaisella aterian yhteydessä. Tarjoile kuivalla valkoviinillä kuten sauvignon blanc tai cabernet tai lager tai pilsner olut. Jos viini, jonka olet lisännyt lautaselle, on juomakelpoista eikä vain ruoanlaittoon, vie se pöydälle illalliselle. Tarjoile vaaleaa, sitrushedelmätäistä jälkiruokaa, kuten sitruunakakkua, sitruunan merijalkapiirakkaa tai Key lime -piirakkaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 368 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 119 mg |
| natrium | 412 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 38 g |