Nämä hämmästyttävät viipaletut perunat paistetaan voita, parmesaanijuustoa ja persiljaa. Käytin reseptiä punaruskeita perunoita, koska minulla oli käsilläni, mutta Russet-perunat tai Yukon-kullaperutut ovat erinomaisia.
Crusty top on täynnä makua, ja vuoka on erittäin helppo valmistaa ja leipoa. Voit käyttää ohuita viipaleita vihreitä sipulia viipaloidun sipulin sijasta tai jättää sipulit ulos. Jotkut savuinen maku lisätä noin 1/4 kuppi jauhettua kinkkua tai mureni pekonia.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 - 2 kiloa perunoita, kuoritut ja ohuet viipaleet
- 4 rkl sulatettua voita jaettuna
- 2 rkl jauhettua sipulia
- 1 rkl tuoretta silputtua persiljaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta tai 1 iso valkosipulinkynsi puristettuna
- 1/2 teelusikallista kosher suolaa
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1/2 cup hyvälaatuista raastettua parmesaanijuustoa jaettuna
Miten tehdä se
Lämmitä uuni 375 ° C: seen.
Laita viipaloidut perunat kulhoon. Lisää 3 rkl sulatettua voita, sipulia, jos käytät persiljaa, valkosipulijauhetta tai puristettua valkosipulia, kosher suolaa, pippuria ja puolet parmesaanin juustosta. Heitä sekoitetaan ainesosat ja peität perunat perusteellisesti.
Harjaa jäljellä oleva ruokalusikallinen voita yli pohjaan ja ylöspäin 9-tuumainen piirakka.
Järjestä viipaloidut perunat pippilevyyn ja ripottele loput parmesanjuusto tasaisesti perunaan.
Paista perunat esikuumennetulla uunilla 50-60 minuuttia tai kunnes pää on kullanruskea ja perunat ovat herkkiä. Noin 45 minuutin kuluttua tarkista, onko ylikypsennys. Teltta tarvittaessa folioarkilla.
Saatat myös pitää
Sorkkattuja perunoita pekonilla
Crock Pot -perunat ja kinkkujuusto juustolla
Kaksi kypsää perunaa kermavaahdolla ja ruohosipuli
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 201 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 26 mg |
| natrium | 339 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |