Jos olet miettimättä, mitä tehdä jäljellä kalkkuna Kiitospäivä tai joulu , voit käyttää joitakin tässä runsas ja herkullinen keitto. Kypsä kananrinta toimii yhtä hyvin, tietysti.
Mitä tarvitset
- 2 teelusikallista kanaöljyä
- 1 iso sipuli (hienonnettu, noin 2 kuppia)
- 2 keskipitkaraa porkkanaa (kuutio, noin 1 1/2 cups)
- 1 suurta lehtivihannetta (viipaloitu, noin 1 kuppi)
- 4 unssia cremini sieniä (viipaloidut)
- 1 rkl curryjauhetta
- 1 kuppi vihreitä linssejä (poimitaan ja huuhdellaan
- 4 kuppia rasvatonta, vähän natriumkanajauhetta
- 1 14,5-unssia pieniä kuutioituja tomaatteja
- 1 1/2 cups kalkkuna (valkoinen liha, kypsennetty ja hienonnettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna öljy keskilämmöllä suuressa hollantilaisessa uunissa tai keittoastiassa. Sauté sipulia, porkkanoita, selleriä ja sieniä kunnes pehmennetty.
- Ripottele curryjauhe ja keitä 1 minuutti. Lisää linssejä, jonka jälkeen liemi ja säilötyt tomaatit.
- Kiehauta, peitä sitten ja pistäydy 25 minuuttia, kunnes linssejä keitetään. Sekoita hienonnettu kalkkuna ja hauduta 2-3 minuuttia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1068 |
| Kokonaisrasva | 73 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 40 g |
| Kolesteroli | 226 mg |
| natrium | 763 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 77 g |