Ei vain tämä coleslaw värikäs, mutta on myös herkullista. Granny Smithin omenan sitruunus yhdistettynä hunajan ja Dijon-sinapin kanssa tekee tästä täynnä runsaasti makua. Käytä vedettävissä sianlihaa ja kanaa voileipiä tai hampurilaisia. Tietenkin tämä slaw voidaan palvella myös sivuseinä.
Mitä tarvitset
- 1/2 pään punainen kaali (pilkottu)
- 1/2 pää valkoinen kaali (pilkottuna)
- 1 iso porkkana (silputtu)
- 1 kuppi (240 ml) jicama (silputtu)
- 1 Granny Smith Apple (siemen, siemen ja silputtu)
- 2 vihreää sipulia (hienonnettu)
- 2 rkl (30 ml) oliiviöljyä
- 2 rkl (30 ml) siiderietikkaa
- 2 rkl (30 ml) hunajaa
- 2 rkl (30 ml) majoneesia
- 1 rkl (15 ml) Dijon-sinappi
- 1 tl (5 ml) suolaa
- 1 tl (5 ml) kumin pääsiäisiä
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) mustapippuria
Miten tehdä se
- Yhdistä etikka, hunaja, majoneesi, sinappi, oliiviöljy, suola, pippuri ja karameleiden siemenet suuressa kulhossa.
- Lisää seokseen kaali, vihreät sipulit, porkkana, omena ja jicama.
- Huuhtele takki, peitä ja laita jääkaappiin 1 tunti ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 208 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 405 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 10 g |
| proteiini | 5 g |