Chicken Loaf ei ole täsmälleen meatloaf, koska se on valmistettu kypsennetyllä hienonnetulla kana . Ja se ei todellakaan ole vuoka, koska leikkaat sen viipaleiksi. Mutta se on herkullista! Varmista, että käytät pehmeitä tuoretta leipää murusia, että teet itsesi, ei kuivattuja, jotka tulevat ulos tölkistä. Kuivatut murut imeävät liikaa kosteutta ja tuloksena oleva lautanen on liian kuiva.
Tämä epätavallinen, hauska ja helppohoitoinen resepti sopii erinomaisesti lohduttavaksi ja kodikkaaksi illaksi kylmällä ja sateisella yöllä. Tämä on hyvä tapa käyttää jäljellä olevaa kanaa tai kalkkunaa. Ja koska resepti sisältää porkkanoita ja selleriä, se on hieno tapa hiipiä enemmän vihanneksia perheesi ruokavaliolle.
Tarjoile perunamuusia tai murskattua perunaa ja jotkut vihreät herneet tai vihreät pavut, jotka ovat keitetyt, kunnes tarjouksen jälkeen heitetään voilla. Keltainen vihreä salaatti tai hedelmäsalaatti sivulta on täydellinen viimeistely. Jälkiruoaksi jotkut brownies ovat täydellisiä.
Mitä tarvitset
- 1/3 cup voita
- 1 sipulia hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 3/4 kuppia silputtuja porkkanoita
- 3/4 cup hienonnettua selleriä
- 3 rkl jauhoja
- 1 tl kuivattuja maijoramin lehtiä
- 1 tl maustettua suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1 kuppi täysmaitoa
- 1 kuppi kananlientä
- 3 kuppia kuutioitua keitettyä kanaa
- 2 kuppia pehmeää tuoretta leipää murusia
- 5 munaa, lyöty
- 1/2 kuppi vehnää tai kaurajauhetta
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/2 cup raastettua parmesaania, jaettuna
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350 ° F: een. Ruiskuta 9 "x 5" leivinpannu, jossa ei-stikaatti ruoanvalmistusaine ja varoita.
Suuressa paistinpannussa sulata voi keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli; kypsennä ja sekoita 2-3 minuuttia. Lisää sitten porkkana ja selleri; kypsennä ja sekoita, kunnes vihannekset ovat herkkiä, noin 5-6 minuuttia pidempään.
Lisää jauhot, maapähkinä, suola ja pippuri ja keitä ja sekoita 3 minuuttia. Lisää maito ja kanalientä vähitellen sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos kiehuu ja sakeutuu.
Poista paistinpannu lämmöstä ja lisää kana. Sekoita sitten leivänmarjat, munat, vehnänalkio, sitruunamehu ja 1/3 cup Parmesan-juustoa.
Kaada tämä seos valmiiksi leivontalaitteeseen. Ripottele jäljellä olevien parmesaanijuuston kanssa.
Paista broileri 55-65 minuuttia tai kunnes seos on asetettu ja rekisteröi 160 ° F lihamittarilla.
Peitä ja anna seistä 10 minuuttia, sitten veistä veitsi reunan reunaan. Pyykki leipä päälle tarjoiluastialle ja siivu palvelemaan. Tarjoile karpalokastikkeella tai sinappikastikkeella haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 714 |
| Kokonaisrasva | 35 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 280 mg |
| natrium | 1,314 mg |
| hiilihydraatit | 56 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 43 g |