Jos olet valmis isolle äyriäisille tapahtumalle, aiot haluamasi hyvän taskurapin keitetyn kädestä. Crab-kiehuu on mauste, jota käytät makuamaan vettä, johon kiehuvat rapuja. Voit tietenkin käyttää sitä myös muihin simpukoihin. Monet ihmiset käyttävät myymälää osti rapu kiehuu, mutta ne on helppo tehdä mausteista sinulla luultavasti jo telineessäsi. Tämä helppo rapu-kiehuvan mausteseos voidaan käyttää katkaravut , ravut, hummeri tai rapu .
Resepti Lähde: Baltimore International Culinary College
Uudelleenlaskettuna luvalla.
Mitä tarvitset
- 1/4 kuppia peittausaineita
- 1/4 cup merta
- suola
- 2 rkl
- sinapinsiemeniä
- 2 rkl koko musta
- pippureita
- 2 rkl kuumaa pippuria hiutaleita
- 1 rkl sooli siemeniä
- 1 rkl kuivattua
- ruohosipuli (jauheliha)
- 2 tl jauhettua
- inkivääri
- 2 tl kuivattua
- oregano
- 5 laakerinlehteä
Miten tehdä se
- Lisää peittausaineita , merisuolaa, sinapinsiemeniä, pipareita, paprikahiutaleita, selleri siemeniä, ruohosipulia, inkivääriä, oreganoa ja laakerinlehtiä metallilevyllä varustettuun kulhoon. Pulssi, prosessi, kunnes seos muodostaa karkean jauheen.
- Katkaravun kypsyttämiseen lisätään 1/4 kuppi mausteita sekä 2 teelusikallista suolaa kiehuvaa vettä suurelle kattilalle.
- Hummerille tai rapuille käytä 1 osaa tislattua valkoviinietikkaa 3 osaan vettä. Lisää mereneläviä ja keitä 2 minuuttia, tai kunnes vain keittää läpi. Poista merenelävät ja tarjoile tai jäähtyä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 13 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 9,495 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |