Lisää kirkkautta lautasellesi raaka-annoksella
Maininta ruohosipulista todennäköisesti tuo mieleen paistetun perun, joka on peitetty hapankermaa ja päällystetty pienillä vihreillä "tikkuilla". Mutta tämä ohut, miellyttävä yrtti on paljon enemmän tarjottavaa. Siskosipuli, sipuli ja purjo, ruohosipuli antaa herkän, mutta hieman terävän makua lisäämällä hieman kirkkautta mihin tahansa ruokalajiin.
Ruohosipuli on helppo kasvaa sisätiloissa tai ulos
Onneksi ruohosipulia on helppo kasvattaa sisätiloissa ja ulos, ja ne ovat myös saatavissa pakastekuivattuna, mikä tekee heistä täydellisen vuoden ympäri yrttejä.
Lampusta kukista koko kasvi on syötävää. Kun purppuranväriset kukat ovat kukassa kesällä, kourallinen ruohosipuli kukkia asetettu pitkä lasillinen vettä tekee odottamattoman mutta kaunis järjestely.
Jos kasvatat omaa ruohosipulia kotona joko puutarhassasi tai astiaasi, kun olet valmis käyttämään leikkausta lehdistä saksilla jopa kaksi tuumaa maanpinnan yläpuolelle sen sijaan, että vetää koko asia ulos juuri. Tämä varmistaa jatkuvan kasvun. Vaikka ruohosipuli on saatavilla ympäri vuoden, niiden maku on voimakkaampaa, kun ne ovat kausia ja leikattu.
Chive ruoanlaitto vinkkejä
Vaikka enimmäkseen ajatellaan garnish, ruohosipulia ei pidä jättää osana ainesosaluetteloa. Jotta saat kaiken irti ruohosipulista herkkää sipulimakua ja säilyttäisit herkullisen vihreän värin resepteillesi, on parasta käyttää raaka-annosruohoa. Jos sinun on kypsennettävä ne, lisää ne loppuun juuri ennen tarjoilua.
Ruohosipuli on välttämätöntä klassisessa maustekurkkujen sakkaroissa , joka on sekoitus ohuiden osien hienonnettua tarragonia , kerveliä, persiljaa ja ruohosipulia. Ne ovat myös herkullisia lisättyjä rypälemehuja sekä tonnikalaa, kanaa ja munasalaattia. Pivoja herättää kermakastike ja täydellinen maustettu voin täydennys.
Yhdessä tuorepuristetun sitruunamehun kanssa tämä vihreä yrtti täydentää mereneläviä ja kalaruokia. Lisää suosikki vinaigrette antaa sille jotain zip. Ja tietysti tiedämme, että ruohosipuli sopii hyvin perunoihin, joten yritä sekoittaa kesäperunasalaattiin sekoitettuna kermaperunoisiin perunoihin tai ripotella höyrytettyjä pieniä kultaisia perunoita.
Käytä sitä koristeena
Koristeena, ruohosipuli tuo kevään kosketuksen mihin tahansa ruokalajiin. Ne ovat täydellisiä sitomaan pieniä vihannesten nippuja tai tuhkakastikeita tai nyytit. Voit myös sijoittaa pieniä pituuksia crisscross-kuvioihin haudutettuina munasina tai kekseinä, jotka on peitetty millä tahansa erilaisella suolapitoisella leviämisellä. Yksinkertainen hienonnettu ruohosipulisukka levittää myös keittoastian ulkonäköä. Syötävät laventeli kirsikka kukat ovat epätavallinen, mutta tervetullut lisä salaatteja.