Tämä kirkkaan vihreä yrtti lisää valkosipulin vihjeen mihin tahansa ruokalajiin
Me kaikki tunnemme ruohosipulit, kirkkaan vihreä ruohomainen yrtti, joka usein ilmestyy koristeena, lisää viinin sipulimakua astioihin. Mutta tiesitkö, että siellä on myös valkosipulin ruohosipulia? Valkosipulin ruohosipuli (kasvitieteellinen nimi Allium tuberosum ) voi näyttää sipulirikastelulta - jota kutsutaan myös yksinkertaisesti "ruohosipuliksi" - mutta ne todella maistuvat valkosipuliin. Sipulihaukkaat ovat onttoja, valkosipulin ruohosipulit ovat erotettavissa ruohosipulista niiden litteiden, laajempien lehtien ja tuoksuvia valkoisia kukkia.
Muutoin nämä yrtit näyttävät hyvin samanlaisilta ulkonäöltään.
Valkosipulin ruohosipuli tunnetaan myös nimellä kiinalainen ruohosipuli, itämainen valkosipuli, aasialainen ruohosipuli ja kiinalainen purjo. Tämä johtuu siitä, että he ovat luontaisia Lounais-Kiinassa, ovat olleet noin 4 000 vuotta ja ovat viljeltyinä muualla Aasiassa ja ympäri maailmaa kulinaarista käyttöä varten. Kuitenkin myös valkosipulin ruohosipuli on tunnettu koristekasveista.
Tunnistaminen valkosipulin ruohosipulia
Valkosipulitikka on monivuotinen kasvi, joka kasvatetaan kuitupumpulla. Toisin kuin muut sipulit ja valkosipulin lajit, valkosipulin lehmän lamppu on kuitenkin syötävä. Ruohomaiset lehdet ja runsaat kukat kasvavat 12-15 tuumaa korkeiksi, ja ne sopivat erinomaisesti istutettaviksi rajoille tai kontteille sekä yrttipuutarhaan. Miellyttävän tuoksun lisäksi he myös houkuttelevat perhosia. Kukkia voidaan kuivata ja käyttää järjestelyissä.
Ruoanlaitto valkosipulin kanssa
Kuten nimestä voi odottaa, valkosipulin ruohosipulilla on herkkä valkosipulin maku .
Valkosipulin ruohosipulit ovat hyvä valinta niille, jotka kamppailee täyteen maustettuun valkosipuliin, samoin kuin tavallinen ruohosipuli, jotka ovat onnellisesti kuluttaneet ne, jotka eivät välitä tuoreiden sipulien tai pähkinöiden voimakasta makua. Niitä käytetään laajasti aasialaisissa ruokalajeissa, mutta voit käyttää valkosipulin ruohosipulia kuten tavallista kirsikka-salaattikastiketta, keittoja ja garnish.
Ne ovat myös herkullisia sekoitettuna pehmeisiin juustoihin ja sisällytetty yrttivoihin. Ostaessasi markkinoita, varmista, että etsit yhtenäisiä, vihreitä lehtiä tuoretta tuoksua.
Kasvava valkosipulin ruohosipuli
Kauneus kasvattaa omia valkosipulin ruohosipulia - lisäksi, että ne ovat käsillä aina, kun tarvitset niitä - on, että ne ovat monivuotisia, joten sinun tarvitsee vain kasvattaa ne kerran, mutta voit nauttia niistä joka kevään läpi kesän aikana. Joka kolmas vuosi sinun on jaettava kasvi ja joko istutettava muualle tai kuivaa yksi nippu - muuten, valkosipulirikas kasvi ottaa oman puutarhan. Kun leikataan valkosipulin ruohosipulia, leikkaa maata lähelle uutta kasvua. Jos haluat säilyttää tuoreen valkosipulin ruohosipulit talvella, voit joko kuivata tai jäädyttää ne.
Edut valkosipulin ruohosipulia
Valkosipulin ruohosipulit eivät ole vain kauniita ja maukkaita, mutta niillä on myös useita terveysvaikutuksia. Ne voivat edistää ruokahalua, auttaa ruoansulatusjärjestelmääsi, niillä on diureettisia ominaisuuksia ja edistää verenkiertoa.