Kopioi ja puhdista kookos - muutamia vinkkejä
Kovaa, ruskeaa kookoslihaa sisältävän lihan halkeilu ja poistaminen voi olla kovaa. Mutta joskus käytetään tuoretta kookospähkinää, se tekee kaiken eron reseptistä riippumatta siitä, syövätkö intialaista ruokaa vai ei. Selvitä paras tapa poistaa kookoslihaa, jotta voit käyttää sitä monissa suositussa Intialaisessa ruokalassa.
Kookospähkinän avaaminen
Avain kookospalmun halkeilua ja lihan poistamista varten on yksinkertaisesti jäähdyttää kookos yksi tunti ennen kuin halkeilee sitä auki.
Tämä helpottaa koko prosessin tekemistä.
Kuori murtuu helposti ja liha erottuu kuoresta ilman, että sinun täytyy taistella sen kanssa!
Toinen tapa kookoslihan poistamiseksi on yksinkertaisesti avata kookospähkinän puolikkaat mikroaaltouunissa ja lämmittää korkealla asetuksella noin kaksi minuuttia. Sen jälkeen liha poistuu helposti kuoresta.
Älä käytä mikroaaltouunia? Syötä uuni vain 350 F. Aseta avatut kookospähkinän puolet leivontalaatikkoon, avoimet pässit alaspäin ja kypsennä 10-15 minuuttia. Anna heidät jäähtyä tämän jälkeen ja liha irtoaa helposti kuoresta.
Avattu, jos et voi käyttää koko kookoslihaa , älä huoli, koska voit turvallisesti jäädyttää sen myöhempää käyttöä varten. Laitoimme sen vain pakastinpussiin ja etikettiin päivämäärän kanssa.
Muita keinoja kookoskuoppaan
Tässä on toinen tapa avata kookospähkinä ja poistaa kookosliha. Katso kookospähkinääsi ja huomaa päiväntasaajan kaltaisen linjan, joka kulkee kookospähkinän keskellä.
Käytä vasaran tylpän reunan raskaan teurastajan veitsen ja työnnä se muutaman kerran, kunnes se avautuu. Kookos kookos noin kolme tai neljä kertaa ja jatka sitä osua siihen linjaan. Se lopulta aukeaa ja jakautuu kahteen osaan - toivottavasti. Voit myös lyödä kookospähkinää terävällä reunalla, mikä auttaa murtamaan sen onnistuneesti.
Jotkut ihmiset joko lämmittävät tai kiinni jääkaapissa ja asettavat sitten kookospähkinän muovipussiin. Sieltä voit lyödä sen vasaralla ja rikkoa sen auki. Laukku pitää jonkin verran sekaannusta kaikesta mehusta roiskumasta kaikkialla paikassa.
Muista, että kookospähkinät ovat kaikki erilaisia. Jotkut ovat kuivempia tai raskaampia kuin toiset. Jotkut ovat suurempia, ja jotkut ovat raikkaampia kuin toiset.
Saada kookosmaitoa
Jos haluat maitoa kookospähkinästä, pilaa se ja halkeile se kahteen osaan. Voit käyttää mitä tahansa yllä olevista menetelmistä, jotta se voidaan jakaa osiksi. Voit käsitellä kookosmaitoa vedellä ja voit käyttää juustoraastetta kookoslihan lihaa ja jää maitoon.