Tunnettu Virginia cocktailianaja Todd Thrasher on luonut tämän cocktailin Basil Haydenin bourbonin ympärille kunnianosoituksena makeisiin hedelmäkandisiin, jotka olivat kerran vallassa koko eteläisen Yhdysvaltojen alueella.
Vaikka tämä ei ole nopein cocktail tuottaa, jos etsit ainutlaatuista tapaa juhlia itsenäisyyspäivää , tämä voi olla juoma sinulle. Hunaja, persikat ja pekaanipähkinät, tämä juoma on sekä maukasta että monimutkaista. Kokeile ja kerro mitä mieltä olet.
Mitä tarvitset
- Cocktail:
- 2 unssia Basil Haydenin bourbon
- 1 1/2 ounces pecan persikka vettä (ks. Ohjeet alla)
- 1 viiva
- persikanhakuja
- Koristele: sitruunan kierre
- Pekaanipähkinäveden osalta:
- 1 quart pekaanipähkinäpalat
- 2 persikkaa (karkeasti hienonnettu)
- 2 kvartsia vettä
- 1/2 quart hunajaa
Miten tehdä se
Cocktail
- Sekoituslasiin yhdistetään kaikki ainesosat jäällä.
- Sekoita 30 sekuntia.
- Käännä coupe lasi ja koristele suuri sitruunan kierre
Pekaanipirasvesi
- Levityslevy levittää tasaisesti ja paahtoleipää 300 asteen esilämmityssä uunissa 15 minuuttia tai kunnes öljyt alkavat tulla ulos pekaanista.
- Tuo vesi kiehuvaan uuniin.
- Vähennä keittämään ja lisää hunajaa ja persikoita.
- Lisää pekaanipähkinöitä veteen ja hunajaseokseen ja anna niiden imeytyä 30 minuuttia.
- Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
- Siivilöi ensin kanaalin läpi kahvin suodattimen avulla sedimentin ja kiinteiden aineiden poistamiseksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 2107 |
| Kokonaisrasva | 82 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 46 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 61 mg |
| hiilihydraatit | 368 g |
| Ravintokuitu | 40 g |
| proteiini | 29 g |