Mikä kastike olisi käytettävä Buffalo siipien kanssa?
Siipikarjan turvallisuus
Siipikarja on yksi niistä lihoista, joka vaatii erittäin huolellista käsittelyä elintarvikeperäisen sairauden välttämiseksi. Käytä tuoretta siipikarjaa kahden päivän kuluessa ostosta tai jäädytyksestä välittömästi. Kaada siipikarja jääkaapissa tai mikroaaltouunissa, ei koskaan laskurissa. Pese kaikki siipikarja ennen kuin käytät ja kuivaa paperipyyhkeillä.
Se on iho, joka kantaa suurimman osan vaarallisista mikrobeista. Pese huolellisesti kaikki pinnat, jotka ovat joutuneet kosketukseen siipikarjan kanssa, mukaan lukien pesualtaat ja leikkuulaudat.
Älä kosketa muita elintarvikkeita siipikarjan käsittelyn jälkeen pesemättä käsiäsi ja / tai käytettyjä välineitä. Jäähdytä jääkaapit välittömästi ja älä anna niiden istua huoneenlämmössä yli 45 minuutin ajan.
Buffalo Chicken Wings ruoanlaitto vinkkejä
Tavallinen menetelmä Buffalo-tyyppisten siipien valmistamiseksi on syödä niitä syvästi, sitten pulloa sulaan voita ja nestemäistä kuumakastiketta. Erityinen punapippokastike on ongelma, jota kylmäpuhaltimet kiihdyttävät. Jotkut mieluummin Durkee (aiemmin Frank's Louisiana Hot Sauce), toiset taas vannovat Crystal. Molemmat näistä kuumakastikkeista ovat helposti saatavilla useimmissa päivittäistavarakaupoissa.
Aitoa, sinun on toimitettava kuuma siivesi mukana tuoretta, raikasta selleriä ja sinihomejuustetta, joista molemmat sanotaan helpottavan kuumien siipien lämpöä.
Kana Wings Varastointi
Suunnittele noin viisi siipeä kiloa kohden koon mukaan. Neljä tai kuusi siipeä per henkilö ansaitsee riittävästi palvelua.
Muista, että rumpukappaleet kestävät hieman pidempään kuin kaksoisluunivelen ja suunniteltavat sen mukaisesti. Raa'at siivet voivat jäädyttää jopa yhdeksän kuukautta. Keitetyt siivet voidaan jäädyttää enintään yhteen kuukauteen.
Buffalo-tyyliset kanansiipiä
• Alkuperäinen Buffalo Wings I
• Moottorikäyttöiset broilerin siivet (paistetut)
Muut kana siipikarjan reseptit
• Paistettua Honey Mustard Garlic Drumettes
• Grillattu Tex-Mex Wings
• perunanviljelytuote
• Kananliesi siipikarjasta
• Kana Wings Pacifica
• Giblet Gravy
• Grillattu Satay Chicken Wings
• Lemonade Chicken Wings
• Margarita Wings
• paahdettuja mausteisia aprikoositsiä
• Teriyaki Chicken Wings
• Kiinalainen kanansiipiä
• Crockpot Chicken Wings BBQ-kastikkeessa