Grillattua kanaa vuohenjuustokastikkeella

Grillattuja kanan rintoja tehdään erikoisiksi arominmukaisella vuohenjuustokastikkeella. Kastike maustetaan persiljaa ja valkosipulin kasvillisuutta. Voit vapaasti paistaa tai peittää grillin tässä resepti.

Paahdettu paprika tekee kauniin pohjan tälle lautaselle, mutta se voidaan jättää pois.

Mitä tarvitset

• 4 luutonta kananrintapuolia
• Dash suolaa
• Dash pippuria
• Vuohenjuustokastiketta varten:
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 3 rkl kuivaa valkoviiniä
• 1 kuppi kananlientä
• 1 tl tuoretta persiljaa
• 4 unssia herbed vuohenjuustoa
• Dash suolaa (tai makua)
• Dash pippuria (tai makua)
• Valinnainen: 1/2 teelusikallinen valkosipulin yrtti maustetta
• Roasted Red Pepper Puree:
• 1 jar (12 ounces) paahdettuja paprikoita (valutettu)
• 2 rkl
• ekstra neitsyt-oliiviöljy
• 1 valkosipulin kynsiä (hienonnettu)
• Dash Tabasco (tai muu kuuma kastike maun mukaan)
• Dash suolaa (tai makua)

Miten tehdä se

1. Laita kukin rintafile kahdesta muovikelmuista; puntaa kevyesti tasoitettavaksi tasaisesti. Suolaa ja pippuria molemmilla puolilla kanaa.
2. Hieman öljyä grillataan tai grillata. Grillaa keskipitkällä hiilellä tai keskilämpötilalla noin 3 - 5 minuutin kuluttua kummallakin puolella tai kunnes keittää. *
3. Haluttaessa aseta muutamia lusikoita punaisen pippurin soseesta (alla) levylle, laita kananrinta kastikkeen päälle ja lusikaa kanervan kastiketta (alla) kanaa vasten.

* Kanan turvallinen minimilämpötila on 74 ° C.

Vuohenjuustokastike

1. Yhdistä 1 rkl oliiviöljyä, viiniä ja broilerinlientä kattilassa; Kiehauta. Jatka keittämistä keskilämmöllä, kunnes se lyhenee noin puoleen.
2. Lisää persiljaa, vuohenjuustoa, suolaa ja pippuria sekä valkosipulin yrtti-mausteita, jos käytät. Jatka simmering, sekoittamalla usein, kunnes kastike on paksuuntunut.

Paahdettu punaviinipuikko

1. Yhdistä paahdetut paprikat, valkosipuli, kuuma kastike sekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa. Prosessi, kunnes sujuu. Pakota se silmäkooltaan.
2. Maku ja tarvittaessa kausi, suolalla ja tuoreella mustapippurilla.

Saatat myös pitää

Kana kermainen parmesaanikastiketta

Kana viinillä ja tomaateilla

Kana Boursin-juustokastikkeella

Kana rinnat savustettua kermaa ja salsaa

Ravitsemussuositukset (per annos)
kalorit	1456
Kokonaisrasva	88 g
Tyydyttynyt rasva	26 g
Tyydyttymätöntä rasvaa	37 g
Kolesteroli	436 mg
natrium	827 mg
hiilihydraatit	16 g
Ravintokuitu	2 g
proteiini	141 g

(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)