Sandy-kasviskeittoa voidaan valmistaa minkä tahansa vihannesten kanssa. Käytä keittoa pakastettuja tai tuoreita vihanneksia.
Tämä on puhdas keitto, mutta sinun kannattaa pitää joitakin vihanneksia (hienonnettuna) syrjään ja lisätä ne keittoon sen puhdistuksen jälkeen.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 - 2 kupillista sekoitettua vihanneksia (suosikkisi vihannesta riippuen ja kuinka paksuista pidät keitosta)
- 1/4 cup sipulia (hienonnettu)
- 1/3 kuppia selleriä (viipaloitu)
- 1 valkosipulinkynsi (murskattu)
- 1/4 tl suolaa (tai makua)
- 1/4 tl pippuria (tai makua)
- 1 laakerinlehti
- 2 purkkia kana liemi (tiivistetty, 10 3/4 unssia kukin, tai noin 2 1/2 cup kaksinkertainen voimaa kanan varastosta)
- 2 rkl voita
- 2 rkl jauhoja (yleiskäyttöinen)
- 1 1/2 kupillista puolta ja puoli
Miten tehdä se
3-quart kattilassa yhdistä vihannekset, sipuli, selleri, suola, pippuri, valkosipuli ja laakerinlehti. Lisää vettä kananlihaan , jotta kolme kuppia ja lisää se kattilaan.
Tuo keiton seos kiehuvaan korkeaan lämpöön. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja kiehua, kunnes vihannekset ovat herkkiä. Aseta sementti kulhoon ja tyhjennä, varaamalla liemi kulhoon.
Poista laakerinlehti ja puhdista vihannekset sekoittimessa, jossa on puolet liemestä.
Katso alla olevat ohjeet siitä, kuinka turvallisesti puhdistetaan kuumia nesteitä sekoittimessa.
Toisessa astia sulata voi ja poista kuumuudesta. Lisää jauhot voihin ja pudota takaisin lämpöön. Keitä, sekoittaen, 2 minuuttia. Lisää maustetut vihannekset ja puolet puolikasta voin ja jauhojen seokseen. Jatka keittämistä ja sekoittamista kunnes keitto on paksuuntunut, kuuma ja hyvin sekoittunut.
Jaettu Sandy
Miten puhdistaa kuumia nesteitä sekoittimessa
Kuumien nesteiden höyry voi helposti puhaltaa sekoittimen yläosan, joten varmista, ettet koskaan täytä sekoitinta yli puoleen täyteen. Löysää kannen keskikypärää, aseta taitettu pyyhe keittotason päälle ja pidä se tiukasti kiinni keittoa puristamalla.
Saatat myös pitää
Kermaista kasviksia sisältävä naudanliha keitettyä naudanlihaa
Vihreä tomaattikeitto Country Ham
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 392 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 38 mg |
| natrium | 2,102 mg |
| hiilihydraatit | 49 g |
| Ravintokuitu | 18 g |
| proteiini | 13 g |