Tämä tandoori-turskan resepti on helppo valmistaa ja herkullista. Nauti suosikki riisiastia tai grillattuja vihanneksia.
Mitä tarvitset
- 4-6 turskafilettä (leikattu 1 1/2 palaan)
- Marinadin osalta:
- 1 kuppi / 240 ml tavallinen jogurtti
- 1/4 cup / 60 ml oliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 2 tl / 10 ml inkivääriä (tuore, raastettu)
- 2 teelusikallista / 10 ml kuminaa (maahan)
- 2 tl / 10 ml korianteria (maahan)
- 1 tl / 5 ml punaista pippuria (tai lievää chilijauhetta)
- 1 tl / 5 ml kurkumaa
- 1 tl / 5 ml merisuolaa
- Koristeeksi:
- 1/2 sipuli (pieni punainen, leikattu ohuiksi renkaiksi)
- 1/4 cup / 60 ml cilantro (lehdet)
Miten tehdä se
Yhdistä kaikki marinadi-ainesosat keskikonsoliin. Aseta kalaosat kulhoon, päällystä hyvin seoksella, peitä muovikelmu ja anna marinoitua jääkaapissa 1 tunti.
Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Aseta kala palat grilli wok ja kypsennä noin 9 minuuttia. Kun kalat ovat läpinäkymättömiä, heittäkää kalaa lämpöä kestävillä välineillä ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia. Poista lämpöä ja tarjoile päällä punasipulia ja korianderlejä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 427 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 121 mg |
| natrium | 980 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 49 g |