Tämä karkkipölynimurikastike on täynnä makua, maukas liemi-seos, perunat, porkkanat ja erilaisia yrttejä ja mausteita.
Punaisen viinin, naudanlihaveden ja tomaattikastikkeen yhdistelmä tekee herkullisen ja mauton boksitavaran.
R elated: Top 25 naudanlihan reseptiä
Mitä tarvitset
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 3 - 4 kg: n okstaileja, irrotettuna
- 2 keskipitkiä sipulia, pilkottuna
- 2 neilikkaa
- valkosipuli, hienonnettu
- 1 rkl kaikenkattavaa jauhoa
- 2 perunaa, leikattu palasina
- 2 porkkanaa, hienonnettuna
- 1 1/2 kupillista
- naudanlihan varasto
- 3/4 cup kuivaa punaviiniä
- 1/2 cup tomaattikastiketta
- 6 pippuria
- 1/2 teelusikallista kuivattua oreganoa
- 1 kuivattua punaista chilepippuria, siemenet, hienonnettu
- 2 kokonaista kynttä
- 1 punaista paprikaa, hienonnettu
- 1 rkl hienonnettuna
- persilja
- kosher-suolaa ja juuri jauhettua pippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla; Ruskea okstailejä kaikilla puolilla.
- Vähennä lämpöä keskitasolle; lisää sipulit ja keitä 5 minuuttia kauemmin.
- Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti kauemmin.
- Ripottele jauhot lihan ja vihannesten päälle ja sekoita seokseen. Kypsennä 2 minuuttia kauemmin.
- Laita perunat crock potin pohjaan sekä porkkanoita.
- Lisää kaula-seos.
- Huuhtele astia punaviinillä ja kaada hitaasti likaa syöville.
- Lisää häränliesi hitaaseen liesiin sekä tomaattikastiketta, pipareita, oregaania, chilipippuria, neilikkaita, paprikaa ja persiljaa. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 9-11 tuntia tai kunnes lysaatit ovat erittäin herkkiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 880 |
| Kokonaisrasva | 46 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 23 g |
| Kolesteroli | 229 mg |
| natrium | 660 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 77 g |