Suosittu aasialaisilla ravintoloilla, salaattikääreillä on hyvä alkupala tai pääruoka. Nämä herkulliset kana-salaattikääreet valmistetaan oyster-maustekastikkeella.
Huomaa : Jos olet gluteeniton ruokavalio, tämä voidaan helposti muuttaa gluteenittomaksi reseptiksi käyttämällä gluteenittomia tuotemerkkejä Oyster-kastiketta ja soijakastiketta ja varmistamalla, että kaikki muut maut ovat gluteenittomia.
Mitä tarvitset
- 1 pään jäävuorisalaattia (tai romaine-salaatinlehteä, kumpi haluat)
- Kastike:
- 1 rkl
- soijakastike
- 2 rkl
- osteri kastike
- 1 rkl kuivaa sherryä
- 1 tl sokeria
- Jäljellä olevat ainesosat:
- 1 rkl aasialaista seesamiöljyä
- 1 viipale inkivääriä (jauhettu)
- 1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
- 2 vihreää sipulia (pilkottuna)
- 1 kiloa kanan rinta (tai viipaloitu valkoinen kananliha)
- 1 pippuria (siementä ja kuutioitu)
- 1 voi
- vesi kastanjat (huuhdellaan lämpimässä juoksevassa vedessä ja hienonnettu)
- 1 haaraa selleriä (kuutioina)
Miten tehdä se
- Pese salaatti, kuiva ja erota lehdet. Aseta sivuun.
- Yhdistä kastike-ainesosat yhteen. Kuumenna seesamiöljy keittoastiassa korkealla lämmöllä. Lisää valkosipuli, inkivääri ja vihreät sipulit ja paista, kunnes valkosipuli ja inkivääri ovat aromaattisia. Lisää kana ja keitä kunnes kanaa rusketaan. Poista kanaa pannusta ja aseta sivuun.
- Lisää paprika, vesi kastanjat ja selleri paistinpannuun. Lisää kastike-ainesosat ja keitä keskilämmöllä, anna maissitärkkelys / vesi-seos nopeasti sekoita ja lisää kastike, sekoittaen paksuuntumaan. Lisää kana takaisin wokiin. Keitä 2-3 minuuttia, sekoittaen, lämmittämään ja viimeistelemään kana.
- Laita salaatinlehti ja lusikka kana- ja kasvis / kastike-seosta keskelle. Salaattipyyhkeet on suunniteltu syötäviksi "taco-tyyliin", ja salaatti / kana-seos pakataan pakkaukseen. Jatka loput kanan ja salaatin lehdet. Palvella.
Muunnelmia: Yritä korvata eri vihanneksia tai käyttää yhtä niistä monista sekoituspastikastikkeista, jotka ovat nyt markkinoilla kastikkeen sijasta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 282 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 63 mg |
| natrium | 415 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 23 g |