Tämä helppo crockpot kaalin keitto on kevyt ja flavorful. Keitto on täynnä vihanneksia, kuten kaalia, kesäkurpitsaa, porkkanoita ja pinaattia.
Jos haluat kasvisruokaa, vaihda ranskalainen sipulikeitto kasvisliemellä ja hienonnettuilla sipuleilla tai jauheilla kuivattuja sipulia.
Mitä tarvitset
- 1/2 keskipitkä kaalia
- 3 pientä kesäkurpitsaa, kuutioitu
- 1 iso kynsi
- valkosipuli, murskattu ja jauhettu
- 1/4 tl kuivattua lehtiliemeltään
- 1/2 tl tuorempaa mustapippuria
- kosher suola, maun mukaan
- 12 unssia V-8 kasvismehua
- 2 rkl tomaattimehua
- 1 kpl (10 1/2 oz) kondensoitua ranskalaista sipulikeittoa, laimentamatonta
- 1 - 2 kuppia tuoretta tai jäädytettyä pinaattia tai chardia
- 1/2 cup thinly viipaloidut porkkanat
Miten tehdä se
- Kaada kaali ja lisää se crock potiin. Lisää kuutioidut kesäkurpitsa, valkosipuli, basilika, pippuri, kosher suola, kasvismehu, tomaattipasto, tiivistetty keitto, pinaatti, porkkanat ja Worcestershire-kastike. Sekoitetaan yhdistelemällä.
- Peitä ja kypsennä LOW noin 7-9 tuntia, tai kunnes vihannekset ovat herkkiä. Tai kokata korkealla noin 4-5 tuntia. Jos ruoanvalmistus on korkea, tarkista keitto ja lisää tarvittaessa kasvisliemiä, naudanlihaa tai vettä.
Tarjoile maustekastiketta, tortilla-siruja, murskattua pekonia tai halutessasi hapan kermavaahtoa ja tarjoile keittoa tuoreella leivottua maitorasvaa tai karkeaa leipää.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisätä proteiinia keittoon, jossa voi (kuivattu) mustia papuja, pinto pavut tai suuret pohjoiset pavut.
- Ruskea noin 1 kiloa jauhettua naudanlihaa ja lisää se keittoon vihannesten kanssa.
- Lisää 1/2 kuppi viipaloitua selleriä keittoasteeseen.
- Lisää 1 kpl (14,5 unssia) kuutioitua tomaattia keittoon, tavallinen, haudutettu tai chili-tyyliin.
- Lisää 1 kiloa viipaloitu ruskeaa savustettua makkaraa keittoon noin 1-2 tuntia ennen keittoa.
- Vaihda tiivistetty ranskalainen sipulikeitto tiivistetyllä naudanlihavalmisteella tai kaksoisvoimalla kasvisliemillä. Halutessasi lisää silputtuja sipulia tai kuivattuja jauhemaisia sipulia.
- Lisää 1 - 2 kupillista kuutioitua keitettyä kanaa keittoon noin 30-60 minuuttia ennen kuin se on tehty.