Vadelma ja kermajuusto ovat makea yhdistelmä näissä herkullisissa pikkuleivissä. Ne on helppo laittaa yhteen ja tehdä vaikuttava Ystävänpäivä aamiainen!
Puff-leivonnaiset toimivat parhaiten näiden makeiden pikku marja-tanssien tekemiseksi, mutta jos olet puristuksessa ja sinulla ei ole aikaa sulattaa tuhkakastiketta - tai haluat vain puolikuun rullien makua - voit käyttää kylmää puolikuorta taikina. Se puhkeaa samalla tavalla, mutta sillä on hieman erilainen maku. Varmista vain, että kermajuusto on pehmennetty ennen kuin se yhdistetään hilloon!
Mitä tarvitset
- 1/2 cup vadelma hilloa
- 4 unssia kermajuustoa (pehmennetty)
- 1 arkki jäädytettyä
- lehtitaikina
- 1 muna (lyöty hyvin)
- 10-12 tuoretta vadelmia
- 1 rkl täysmaitoa
- 1/2 cup jauhettua sokeria
Miten tehdä se
- Huuhtele jäädytetty puff-leivän arkki työtasosi päälle. Sen sulamisen pitäisi kestää noin 30 minuuttia, mutta se voi kestää jopa tunnin. Pidä silmällä sitä ja peitä se hyvin vähän kostealla pyyhkeellä, jos tuntuu siltä, että se kuivuu. Kun taikina on sulanut, esilämmitä uuni 400F: ksi.
- Levitä ja aseta tuhkakastike levytynnyrepaperiin. Roll taikina suuremmaksi suorakaiteeksi. Käytä keskikokoista sydämenmuotoista leivänpaajaa noin 10 - 12 sydämen leikkaamiseen riippuen koekappaleen koosta ja siitä, kuinka ohuet ovat rullasi taikinaa.
- Poista ylimääräinen taikina, jättäen vain sydämet pergamenttipaperille.
- Pistä kaikki sydämet noin kolme kertaa haarukalla. Aseta ne tuoreeseen pergamenttikappaleeseen leivinpaperiin. Varmista, että ne ovat levinneet noin tuuman levyisiksi, koska ne nukkuvat.
- Beat yhdessä pehmennetty kermajuusto ja vadelma hillo yhdessä pieni kulhoon.
- Aseta noin 1 rkl vadelmahillo-seosta sydämen keskelle. Jätä noin 1/8-tuumainen osa seoksen reunoista.
- Voittaa muna, kunnes se on kokonaan lyöty. Harjaa sydämien reunat hilloineen munanpesun kanssa.
- Laita yksi tai kaksi tuoretta vadelmia hilloseoksen keskelle. Paista keskilevy noin 15 minuutin ajan, riippuen uunista. Reunojen tulisi olla vaalean kullanruskeita.
- Poista ne uunista ja anna niiden jäähtyä. Kun ne ovat jäähdyttäviä, valmistele lasite.
- Vatkaa maito ja jauhemaista sokeria. Jos se näyttää liian ohut, lisää hieman jauhettua sokeria.
- Kuorita lasite jokaisen jäähdytetyn leivonnaisen päälle ja nauti!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 570 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 65 mg |
| natrium | 216 mg |
| hiilihydraatit | 71 g |
| Ravintokuitu | 20 g |
| proteiini | 10 g |