Triple Berry Scones eivät ole vain kauniita, ne ovat myös niin helppo tehdä! Ne vaativat hyvin vähän ainesosia, eivätkä ne tarvitse mitään erikoislaitteita. He myös leipovat hyvin nopeasti ja ovat hyviä piiskaa yhteen viime hetken kävijöille!
Haluan käyttää mustikoiden, vadelmien ja karhunvatukien jäädytettyä marja-yhdistelmää. Välttäisin käyttää mansikoita, koska ne säilyttävät enemmän vettä ja muuttavat sirujen tekstuuria. En suosittele tuoreiden marjojen käyttöä. Kun sekoitat tuoreita marjoja, ne ovat todennäköisemmin rikkoutuneet ja tahraavat taikinan taikinan. Jäädytetyt marjat pysyvät ennallaan ja luovat kauniimman näköisen taikinan taikinan! Voit tehdä nämä herkut vain yhden lajin marjoja kuin hyvin!
Sitruunaruoho ja turbinado sokeri voidaan jättää resepti, jos sinulla ei ole niitä käsillä!
Tämä resepti perustuu AverieCooks.com: n sekoitetun marja-scone-reseptistä
Mitä tarvitset
- 2 kuppia valkaisematonta jauhoa (ja lisää jauhoja pölylle)
- 1/2 cup granuloitua sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 cup salaaton voita (kylmä, leikattu paloiksi)
- 1 iso muna
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1 rkl maitoa
- 1 tl vaniliseosta
- 1 heaping cup jäädytetyt marjat (jäädytetty toimii parhaiten, yritä välttää tuoreita!)
- 1 rkl sitruunaruohoa
- Koriste: turbinado sokeri sprinkling
- Glaze:
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- 1 rkl maitoa
- 1/4 teelusikallista sitruunaruohoa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F: ksi.
- Keskikokoisessa sekoitusastiassa yhdistetään jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola käyttämällä viilua tai lusikkaa.
- Leikkuuterällä leikkaa leipä jauhot seokseen. Voit myös tehdä sen elintarvikeprosessorilla tai kahdella haarukalla. Ole varovainen, ettet käytä käsiäsi, koska se voi aiheuttaa voin sulamisen ja muuttaa uunien rakenteen. Leikkaa voin, kunnes se on hieman pienempi kuin herneen kokoiset murusipät.
- Vatkaa muna, hapan kerma, vaniljauuti, sitruunaruoho ja maito mittalevylle, kunnes se on kokonaan yhdistetty.
- Lisää märkä seos voihin ja jauhoaseokseen. Aseta varovasti, kunnes sinulla on märkä ja paahtava taikina.
- Työnnä varovasti jäädytettyjä marjoja. Siirrä taikina kevyesti jauhotettuun pergamenttipaperiin. Muodosta se noin 8 tuuman ympyrään. Leikkaa se pizzaa muodostaen 8 pyöristettyä kolmiota.
- Aseta kumpikin paperi pergamentille vuorattuun leivinpaperiin, jolloin jäljelle jää noin 2 tuumaa kummankin kuoren väliin, kun ne nousee ja pudota! Ripottele kummankin kärkeä kovaa turbinaattisokeria.
- Aseta ne esilämmitettyyn uuniin ja paista 15-18 minuuttia riippuen uunista. Hammastikku pitäisi tulla melko puhtaaksi, vain pehmeät murut liitettiin.
- Kun makuja jäähdytetään, lisätään jauhemaista sokeria ja maitoa lasin muodostamiseksi. Kun hampaat ovat jäähtyneet, suihkuttakaa lasite kullakin kerroksella. Tarjoile kahvia tai teetä!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 353 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 153 mg |
| natrium | 487 mg |
| hiilihydraatit | 40 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 7 g |