Browning-banaaneja käytetään hyväksi tässä maukasta cupcake-reseptiä. Banaanit ovat runsaasti kuituja, kaliumia, C-vitamiinia ja magnesiumia. Ne ovat terveellistä ja maukasta välipalaa, joka on myös hyvä sydämeesi, ruoansulatusta ja voi jopa auttaa laihduttamisessa ja verensokerin alentamisessa aterioiden jälkeen.
Jos haluat tehdä tämän klassiseksi banaanipalaokseksi, jossa on jäätelöä, rasvaa 9 x 5-tuumainen kattilalaituri voita tai suihketta, jossa ei-sticks keittosuihke. Paista banaanileipä, kunnes leivän sisälle asetettu hammastikku tai puinen vartain tulee puhdasta, noin 45 minuuttia. Anna banaanin leipää jäähtyä pannulla viilutelineeseen 10 minuuttia, käännä sitten leipä ulos pannasta ja anna sen lopettaa jäähdytys pystyasennossa telineeseen ennen levittämistä kermajuustoreiden päälle.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia kakkujauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista kosher suolaa
- 3 banaania murskattiin
- 1/2 cup (1 kpl) sulatettua voita, sulanut
- 3/4 cup sokeria
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 2 suurta munaa
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1 tl vaniljaa
- Kerma juustoa kuorrutus:
- 1 8 unssin kermajuustoa, pehmennetty
- 1/4 cup (1/2 kiinni), unsalted voita, pehmennetty
- 1 tl puhdasta vanilja-uutetta
- 4 kuppia (1 16 unssilaatua) makeisten sokeria
- Purista suolaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F. Line 16 cupcake tins paperi liner, ja suihkuttaa kanssa nonstick spray.
- Suuressa sekoitusastiassa käytä banaanien, voin, sokerin ja ruskean sokerin yhdistelmää sähköisen sekoittimen kanssa, kunnes seos on sekoitettu. Voittaa munat yksi kerrallaan ja sekoita sitten hapan kermaan.
- Keskikokoisessa maljassa sekoitetaan jauhot, leivinjauhe ja suola.
- Sekoitetaan jauhotseoksessa matalalla nopeudella kolmessa erässä vain siihen asti, kunnes se on sisällytetty. Kaavi alas kulhoon. Täytä kukin cupcake liner lähes yläosaan kanssa taikina. Paista noin 25 minuuttia, kunnes kuparikastikkeen keskelle asetettu puuvarsi tulee puhtaaksi.
- Jäähdytä pannulla telineelle 15 minuutin ajan, poista sitten cupcakes tina ja lopeta jäähdytys telineeseen.
- Kun cupcakes jäähdytetään, tee Cream Cheese Frosting. Keskikokoisessa maljassa sekoitetaan kermajuusto, voi ja vanilja lisäämällä suola, lisää sitten sokerijuurikas sokeri muutamassa erässä, sekoittaen kunnes se lisätään ennen kuin lisätään.
- Frost cupcakes viileänä.