Mausteisia broilerin siipiä kypsennetään crock potissa, jossa on hunajaa ja grillikastiketta sekä mausteisia mausteita.
Mitä tarvitset
- 3 kiloa kanan siipiä (noin 16-20 koko siivet)
- 1 ripaus suolaa
- 1 ripaus pippuria
- 1 1/2 cups grillikastiketta (kaikki lajikkeet)
- 1/4 cup hunajaa
- 2 tl sinappia (valmistettu tai maustettu sinappi)
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- Valinnainen: 1 viiva
- Tabasco-kastike (tai muu kuuma kastike, maun mukaan)
Miten tehdä se
- Huuhtele kanansiipiä; taputtele kuivaksi. Leikkaa ja hävitä siiven kärjet ja leikkaa sitten jokainen siipi liitoksessa tekemään kaksi osaa kummastakin siivestä. Ripottele siipikappaleet suolalla ja pippurilla; laita siivet kevyesti öljyttyyn broileripannuun.
- Broil (550 F) noin 4 tuumaa lämpöä 10 minuutin ajan kummallakin puolella tai kunnes siivet ovat hienosti ruskeita. Paneilla siirrä siivet hitaasti liesiin astiassa.
- Kulhoon yhdistää grillikastike, hunaja, mausteinen sinappi, Worcestershire-kastike ja Tabasco. Kaada kastike kanan siipien päälle.
- Peitä ja kypsy LOWiin 4-5 tuntia tai korkealla 2 - 2 1/2 tuntia.
- Tarjoile kuumaa, suoraan hitaasta liesi, pitäen lämpötila LOW.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 174 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 47 mg |
| natrium | 250 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 15 g |