Tämä mausteenpoisto sopii täydellisesti kaikkiin karitsan reseptiin sen Lähi-itä-inspiroima maku. Tämä märkä hieroa toimii myös naudanlihan, siipikarjan ja kaloilla.
Mitä tarvitset
- 1 pieni sipuli (pilkottu)
- 2 rkl sitruunaa (yhden pienen sitruunan mehu)
- 4 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 1 rkl / 15 ml omenaviinietikkaa
- 1 rkl / 15 ml oliiviöljyä
- 1 rkl / 15 ml suolaa
- 1 tl / 5 ml kuminaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml cayenne-pippuria
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml kanelia
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml muskottipähkinää
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml kynttä
Miten tehdä se
1. Yhdistä kaikki ainesosat ja sekoita yhteen, kunnes se muodostaa tahna.
2. Ompele tämä seos lihan pinnalle ja varmista, että se on tasaisesti jakautunut. Marinoitua naudanlihaa ja karitsaa 4-12 tuntia, sianlihaa 2-6 tuntia, siipikarjaa 1-3 tuntia ja kalaa 15-30 minuuttia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 61 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1,168 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |