Tämä katkaravun scammin versio on täynnä valkosipulia, persiljaa, voita ja sitruunaa, ja on erittäin helppo valmistaa ja paistaa uunissa.
Tarjoile katkarapuja riisin päälle tai tarjoile niitä välipalana tai alkupalana. Riippuen siitä, miten aiot palvella katkarapuja, voit jättää hänet takaisin.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa suuria kypsentämättömiä katkarapuja (kuoritut ja keinutut *)
- 1/2 cup voita
- 1 tl kosher suolaa
- 6 valkosipulinkynttä (murskattu ja jauheliha)
- 1/4 cup persilja (pilkottu ja jaettu)
- 1 tl sitruunanrehua
- 2 rkl sitruunamehua (tuore)
- Koristele: sitruunankipeä
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Aseta voin 9-by-13-tuumainen leivinpannu ja laita pannu uuniin, kunnes voi on sulanut.
- Sulatettuun voihin lisätään suolaa, murskattua valkosipulia ja 1 rkl hienonnettua persiljaa. Sekoita hyvin. Järjestä katkaravut leivinpannuun yhdellä kerroksella. Paista, paljastettu, 5 minuuttia. Käännä katkarapu; ripottele sitruunan, sitruunamehun ja muun persiljan kanssa. Paista katkarapuja scampi 8-10 minuuttia, tai kunnes juuri tehty.
- Järjestä katkaravun scampi kuumalla tarjoilulevyllä; kaada valkosipulin voita pannusta katkarapujen päälle ja koristele useita sitruunankeloja.
Tarjoaa 4-6.
* Jotta katkarapuja kasvatettaisiin, poista kuoret. Pienellä terävällä veitsellä tehdään matala leikata katkarapun takaosaa. Irrota laskimo sormillasi tai kaavi se ulos. Huuhtele katkarapu. Toista jäljellä oleva katkarapu.
Saatat myös pitää
- Southern Pickled katkarapu tuoretta tilliä
- Katkarapukakut Srirachan majoneesi kanssa
- Creole Shrimp Etouffee
- Hitaasti liesi valkosipulin katkarapuja
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 338 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 343 mg |
| natrium | 1,197 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 37 g |