Tämä hidas liesi kalkkikypsä-resepti on täydellinen lounaille tai keitto-illallisille. Tämä resepti sisältää jauhettua kalkkunaa, vihanneksia, tomaattikastiketta ja italialaisia mausteita.
Ground kalkkuna tekee siitä suhteellisen kevyt ja vihannekset ja joitakin peruskuivattuja yrttejä ja mauton maut. Se on myös erittäin helppo koota, ja se kuumenee 6-8 tunnin ajan hidasuunissa.
Resepti vaatii naudanlihasta ja kiehuvaa vettä, mutta hyvä, vähän natriumia tai suolatonta naudanlihaa voi olla vieläkin parempi vaihtoehto. Muista vain maistaa ja lisätä suolaa tarpeen mukaan.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa maata kalkkuna
- 1 kuppi tuoretta viipaloitu sieniä
- 1 - 2 rkl voita
- 1/4 tl pippuria
- 1/4 teelusikallista oreganoa
- 1/4 tl basilikaa
- 3 tl naudanlihaa
- 3 kupillista kiehuvaa vettä
- 1 kuppi (8 oz.) Tomaattikastiketta
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 cup kuutioitua selleriä
- 1 kuutio kuutioiksi porkkanat
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 1 kuppi vihreää paprikaa (valinnainen)
Miten tehdä se
- Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää maa-kalkkuna ja sienet; keitä kunnes kalkkuna ei ole enää vaaleanpunainen ja sienet ovat kullanruskeita.
- Lisää kalkkuna ja sienet karkkia sisältävälle potille jäljellä olevien ainesosien kanssa.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 6-8 tuntia.
- Tarjoile karkeilla rullilla tai valkosipulileipillä .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 170 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 56 mg |
| natrium | 995 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 16 g |