Kasvain, olen aina ollut fiksu dippien, leviämisen tai mitä tahansa muuta, jonka joku esitti minulle, joka sovi laskuun.
Kiillottamalla asioita sirusta pita ja vihannekset, se on ollut pitkään snack.
Tämä on uusi resepti, jonka olen luonut ja joka on nopeasti tulossa yksi suosikeistani. Olen valtava feta-rakastaja ja uskon, että se on yksi parhaista juustoista! Myönnän kuitenkin, että italialaiset juustot asiago ja (todellinen) parmesan reggiano ovat minulle myös alkuun.
Ajatuksena oli ottaa perinteinen mausteinen feta levittää ja kääntää sen astia, joka bares tämän reseptin nimi - Tyrosalata.
Halusin, että sillä olisi kermaperusta - jota rakastan erityisesti tzatzikista . Näin ollen vaikuttaa tarpeelliselta käyttää kreikkalaista jogurttia.
Kreikkalainen jogurtti on tuo paksu, rikkaus ja kermainen sakeus, jota olin etsimässä. Tiesin myös, että minun paprikaa varten halusin antaa heille väriä, joten lämmittäen heitä niin, että heillä oli vähän mustia, ne auttaisivat heitä erottumaan ja tuoda mukanaan hyvän maun.
Jäljellä olevat ainesosat olivat kokeilun ja virheen tulos. Rakastan valkosipulia, joten sen täytyy olla siellä, ja halusin potkia potkani chilijauheesta chilliä vastaan, koska huolimatta rakkaudesta mausteeseen en voi käsitellä sitä liikaa.
Voit halutessasi säätää chiliä, jos käytät jotain mausteista kuin lievä pippuri (tai ei, se riippuu sinusta lämpöä halutessasi).
Tämä menee hyvin kastettu pita, leipää, ja jopa joitakin kauden kasviksia. Maku ja säädä sopivaksi.
Nyt nauti niin kermainen mausteinen feta!
Mitä tarvitset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 iso vihreä paprika (leuto, viipaloitu ja siemen)
- 1 kuppi feta (mureni)
- 1/2 cup kreikkalaista jogurttia
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl chilijauhetta
- 1/2 teelusikallista sitruunamehua
- pippuria maistaa
- 3 rkl oliiviöljyä (enemmän tai vähemmän, tarpeeksi dip-sakeuden saavuttamiseksi)
- suolaa maun mukaan*
Miten tehdä se
- Lisää rypsiöljyä pannuun ja kuumenna keskilämpötilaan.
- Lisää vihreää paprikaa (tai mitä paprikoita käytät) ja paista kunnes se saa hieman mustan ja pehmeän, noin 5 minuuttia.
- Poista pippuri (t) ja aseta elintarvikeprosessoriin.
- Lisää feta, kreikkalainen jogurtti, valkosipulijauhe, chilijauhe, sitruunamehu ja pippuri ruokaprosessoriin.
- Kytke ja sekoita kaikki yhteen. Samanaikaisesti sekoittamalla hitaasti kaada tarpeeksi oliiviöljyä, jotta saumattomuus olisi mahdollisimman samankaltaista. Normaalisti noin 3 rkl tai niin.
- Kun olet tyytyväinen johdonmukaisuuteen, poista ja maku. Säädä kaikki mausteet tarpeen mukaan ja sekoita uudelleen tarvittaessa.
- Kun olet valmis, kaada kulhoon ja tarjoile pitaa, vihanneksia tai mitä haluat!
LIITETIEDOT
* Lisää sen jälkeen, kun feta on luonnollisesti suolaista, monet eivät tarvitse niitä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 256 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 36 mg |
| natrium | 434 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 8 g |