Suosikkiravintola, joka ulottuu eri kulttuureihin, on kermainen vaniljakastike, jota voi käyttää kuuma tai kylmä. Vaikka riisipensas ainesosat vaihtelevat reseptin mukaan, se näyttää pysyvän vakiona riisin, eräänlaisen makeutusaineen ja maidon tai veden käytön. Usein muutokset ovat, että jotkut riisipuutteet leivotaan ja toiset keitetään keittotasolla (koska tämä on). Toinen vaihtoehto esiintyy lisäaineiden kaltaisissa rusinoissa ja muissa kuivatuissa hedelmissä.
Tämä helppokäyttöinen resepti keitetään keittotasolla ja on valmis alle 15 minuutissa. Se on herkullista itsellesi tai voit herkutella sen kera tai kermavaahtoa ja ripuliä kanelia.
Mitä tarvitset
- 2 3/4 cup maitoa (koko)
- 1 tl vaniliseosta
- 1/2 cup riisiä (lyhyt jyvä)
- 1/4 cup sokeria
- 1/2 sitruunaa
- 1 hyppysellinen suolaa
- Valinnainen: ripaus jauhettu kaneli (koristella)
Miten tehdä se
- Laita maito pieneen kattilaan keskipitkän matalan lämmön keskellä. Lisää vaniljan olemus ja sekoita.
- Kun maito alkaa höyryä, ripottele riisiä ja sekoita kevyesti puisella lusikalla. Käännä lämpöä hieman ylöspäin ja kypsennä 5 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Kun riisin jyvät alkavat turvota, aseta kantta kattilaan ja laske lämpöä. Pidä silmällä riisiä ja sekoita ajoittain 5-7 minuuttia.
- Kun riisi on keitetty, poista kattilaan kuumuudelta ja lisää sokeri, sitruunankuori ja suolaa. Sekoita varovasti ja maku. Lisää hieman sokeria tarvittaessa.
- Tarjoile kuumaa, huoneenlämmössä tai jäähdytetään. Ripottele kanelilla juuri ennen tarjoilua.
Rice Pudding Origins
Seuraavassa on muutamia tosiseikkoja, joita et ehkä tiedä riisiviipaleista:
- Riisipuiden juuret juuret juurensa muinaisina aikoina Lähi-idässä valmistetuista jyväsiteistä (paksu keitto tai muhennos).
- Rice vanukas oli suosittu jälkiruoka Shakespearen aikana. Shakespeare itse mainitsee riisikastiketta osana juhlallista juhlaa A Winter's Tale Act IV: ssä.
- Pitkäaikainen riisikastike on yhdistetty hyvään ravitsemukseen ja helposti ruoansulatukseen.
- Rice pudding mainittiin ensimmäisen kerran lääketieteellisissä teksteissä - ei keittota kirjoja.
- Riisikastiketta on suositeltu kaikenikäisille, joilla on vatsavaivat.
Lisää australialaisia / uusiseelantilaisia jälkiruokavalmisteita
Tässä on enemmän Australian / Uuden-Seelannin jälkiruoka reseptejä mielestäni voit nauttia:
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 241 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 17 mg |
| natrium | 148 mg |
| hiilihydraatit | 40 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 7 g |