Nämä broiled broilerin siivet tekevät suurta ateriaa tai välipalaa perheelle. Voit vapaasti kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa reseptin loma-alkupalaa tai päiväkohtaista välipalaa isomman väkijoukon tai tehdä resepti kana-rummut. Nämä kanan siivet sopivat myös takaluukkuun!
Voit vapaasti käyttää omaa suosikki pullotettua grillikastiketta tai kaupallista kastiketta.
Takaluukussa tai juhlaan pitää valmiit broilerin siivet hitaasti keittimessä matalassa tai lämpimässä asetuksessa. Katso vinkkejä kuumien elintarvikkeiden kuljetukseen.
Mitä tarvitset
- 16-20 kanansiipiä (32-40 kpl)
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
- Kastike:
- 2 rkl sinappia
- 1/4 cup siiderietikkaa
- 3/4 cup ketchup
- 1/2 kuppi melassia
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl Tabasco-kastiketta
Miten tehdä se
- Leikkaa ja hävitä kana-siiven kärjet ja leikkaa sitten jokainen siipi puoliksi liitoksessa.
- Kuumenna lämmitin ja öljy telineeseen broileripannulla. Line sisällä broilerin pannulla folio kiinni tippuja.
- Järjestä broilerin siivet yhdellä kerroksella öljyttyyn telineeseen. Ripottele suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
- Yhdistä jäljellä olevat ainesosat isoon kulhoon ja sekoittamaan, kunnes sekoittuu hyvin. Poista noin 1/2-kuppi kastiketta ja säilytä se kylmänä palvelusaikaan asti. Aseta jäljellä oleva kastike sivuun.
- Broil kanakoita noin 6 tuumaa lämmönlähteestä, 10-12 minuuttia. Käännä ne ja jatka broileria 10-12 minuuttia pidempään, kääntämällä usein.
- Laita siivet kulhoon grillikastikkeella ja päällystä perusteellisesti. Aseta ne takaisin telineeseen ja paista vielä muutama minuutti kääntyen lämmittämään molemmin puolin.
- Tarjoile siipiä varattu kastike.
- Tarjoile välittömästi tai siirrä ne hitaasti keittimeen tai hankausastiaan pitämään lämpimänä alhaisessa tai lämpimässä asennossa.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää muutama pisara nestemäistä savua grillikastikeaseokseen.
- Baked Chicken Wings - Kun siipien suolaa ja pippuria sprinklataan, pölyt ne jauhot ja aseta ne folio-vuorattuihin, kevyesti öljyttyihin rimmattuihin leivinpaperiin. Paista siivet esilämmitetyssä 400 F uunissa 30 minuutin ajan. Käännä siivet ja paista 30 minuuttia kauemmin. Peitä siivet kastikkeella ja laita ne takaisin leivinpannuun. Paista noin 8-10 minuuttia kauemmin, tai vain tarpeeksi kauan lasia siivet.
- Jos otat siivet puolueelle tai takaluukun tapahtumalle, niiden on oltava täysin keitettyjä ja kuumia. Pidä ne kauniissa litteässä keittimessä. Pakkaa liesi toisessa säiliössä ja kääri se raskaisiin pyyheliinoihin tai huopia eristämiseen. Kun kuljetat kuumaa tai kylmää ruokaa, pidä mielessä, että haitalliset bakteerit voivat kasvaa nopeammin ruokavaliossa 40 F ja 140 F, "vaara-alue".
Saatat myös pitää
- Mausteinen hitaasti liesi kana siipiä grillikastikkeessa
- Paistettua broilerin siipiä maustettu maapähkinä kastike
- Maple Chicken Wings
- Saucy Jack Danielin grillikana-rummut
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 5005 |
| Kokonaisrasva | 287 g |
| Tyydyttynyt rasva | 79 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 117 g |
| Kolesteroli | 1,674 mg |
| natrium | 2,203 mg |
| hiilihydraatit | 46 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 525 g |