Wild Rice Meatballs on hauska ja herkullinen resepti, joka käyttää villiriviä täyteaineena leivän tai krakkausrasien sijaan. Lihapallot ovat niin sulavia ja helppoja!
Voit käyttää esikypsettyä villisorjaa kynästä, jos haluat, tai keitä luonnonvaraista riisiä resepti ohjaa. Kypsennä sitä, kunnes riisi on melkein hellä. se valmistaa ruoanlaittoa samalla kun lihapullat leipovat. Riisi on pehmeä ja pehmeä ja tuo todella hienon tekstuurin pieniin lihapalloihin.
Hyvän lihapullan tekeminen on siinä, miten sekoitat niitä. Kaikki ainesosat paitsi liha on yhdistettävä perusteellisesti ennen lihan lisäämistä. Lisää liha loppuun ja sekoita kevyesti käsiisi. Näin varmistetaan, että lihaa ei ylikuormiteta, joten lihapullat ovat tarjottavia.
Nämä pienet lihapullat jäätyvät hyvin sen jälkeen, kun ne on paistettu. Anna niiden jäähtyä noin 30 minuuttia, sitten pakata kovan puolen pakastesäiliöihin, leimalla reseptin nimi ja päivämäärä, jolloin ne on valmistettu, ja jäädyttää jopa 4 kuukautta. Käytä sulattaa paketin jääkaapissa yön yli ja käytä reseptejä ohjeiden mukaan.
Voit palvella näitä lihapullia alkupaloina tai käyttää niitä Spaghetti- ja lihapullissa tai mitä tahansa resepteistä, jotka alkavat lihapullilla . Ne ovat erityisen hyviä Crockpot Wild Rice Meatball Chilissä, joka käyttää myös villihiiltä chiliä!
Mitä tarvitset
- 1/4 cup vadelma riisiä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 tl suolaa (maustettu)
- 1/8 tl pippuria
- 2 rkl maitoa
- 1 muna
- 1 kiloa naudanlihaa (maahan)
Miten tehdä se
1. Yhdistä villisorjuuri 1/2 kuppi vettä pienessä kattilassa. Tuo keittimen, peitä sitten ja pistä se höyryllä 30-35 minuuttia, kunnes riisi on melkein hellä. Aseta sivuun.
2. Kuumenna uuni 350 asteeseen.
3. Pienessä kattilassa lämmitä oliiviöljyä keskilämmöllä; Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista kunnes tarjous, noin 5-7 minuuttia.
4. Suuri kulho yhdistää sipuliseoksen, villisorjan, maustetun suolan, pippurin, maidon ja munan ja yhdistä.
Lisää jauhettua naudanlihaa, murskata paloiksi ja työskentele varovasti mutta perusteellisesti kädet yhdistelemällä.
5. Muodosta liha-pallot noin 1 "halkaisijaltaan ja aseta broilerin pannulle.
6. Paista 350 asteessa 25-30 minuutin ajan, kunnes lihapullat eivät enää ole vaaleanpunaisia keskellä. Jäähdytä ja jäädytä, tai kun paistetaan, käytä suosikki reseptiasi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 63 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 26 mg |
| natrium | 132 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 6 g |