Nämä pekaanipähkinät ovat aina hitti! Löydät heidät useimmista lomapäivistä ja puolueista. Ne ovat kuin pikku pekaanipähkinät, jotka on valmistettu kermajuustoreista ja pekaanipähkinöistä.
Voit vapaasti lisätä muutamia rusinoita tassie kuoriin pekaanipähkinöiden kanssa, jos haluat. Resepti tekee ison erän 48, joten se on täydellinen puolueelle. Se on helppo puolittaa pienemmälle erälle.
Katso myös
Voi Pecan Shortbread Cookies
Mitä tarvitset
- Leivonnainen:
- 1 kuppi voita tai margariinia (pehmennetty)
- 6 unssia
- kermajuusto (pehmennetty )
- 2 kuppia jauhoja (kaikki tarkoitusta varten, seuloa ennen mittausta)
- Täyte:
- 1 2/3 cupia vaaleanruskea sokeri (pakattu)
- 2 isoa munaa (lyöty)
- 3 rkl voita (sulatettu)
- 1 1/2 tl vaniljatestiä
- 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Voitele mini muffinpannut tai spray ruiskuttamalla.
- Yhdistä pehmennetty voita ja kermajuustoa haarukalla, kunnes sileä. Lisää jauhot, noin 1/4 kerrallaan; työskentele sileään taikinaan. Chill taikina.
- Muodosta taikina 1 tuuman palloksi; paina valmiisiin muffinsuppiloihin kuoren tekemiseksi.
- Yhdessä kulhoon yhdistää ruskea sokeri paistetun munan, sulatetun voin ja vaniljan kanssa. Sekoita sekoittaen perusteellisesti.
- Ripottele noin 1/2 teelusikallista hienonnettua pähkinää jokaisessa leivonnaisissa; Lisää täyte ylhäältä ja ripottele sitten muutama pekaanipähkinä.
- Paista pekaanipähkinät noin 25 minuuttia tai kunnes asetettu. Säilytä tiiviisti suljetuissa säiliöissä, vahapaperikerrosten välissä.
Tekee 4 tusinaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 99 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 24 mg |
| natrium | 80 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |